肉长期保鲜方法

怎样让肉保存更长时间2 1将肉品冷藏 冷藏生肉品时，先将它放入可冷藏的真空保鲜容器中，再把容器放入冰箱冷藏即可，如果肉品有外包装，建议将肉品连同外包装一起放到盘子上，再一起放入冰箱冷藏，这么做可以避免任何从包装里不小心流出。
二猪肉的保鲜储存方法1将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
但这种方式对设备和储存环境要求较高，只有一些加工厂企业才拥有保存速冻肉的需求和能力，不适合普通人而家庭所使用的冰箱，因为冷冻速度较慢，哪怕将猪肉冻成冰坨，其新鲜程度也差很多2烹饪，生的鲜肉是很难长时。
1将新鲜肉洗干净，厨房纸擦干水分，加入少许盐里里外外抹一下，放入保鲜袋里，最多保存12，放冰箱保鲜层2肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了3肉用。
实际上这样的肉已经没有了新鲜度，更是没有了营养4猪肉保鲜还是用冰箱最好，但千万不要把猪肉放到冰箱里时间过长，猪肉放到冰箱里保鲜也只有23天的时间，长时间冷冻猪肉是对健康不利的。