清蒸排骨的做法和步骤

1、清蒸排骨的做法步骤食材准备排骨芋头生姜大蒜食盐料酒白胡椒粉生粉豆豉小葱做法步骤先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水底下。
2、1首先准备好所有的食材，如下图所示2排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图3用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示4排骨加入酱油浓汤宝油豆豉拌匀，如下图5锅中水烧开后。
3、1排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好2蒸锅里水先烧开这是关键，蒸出的排骨才嫩再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉清蒸排骨的做法 食材大排干淀粉。
4、清蒸排骨的做法1肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸2配料原油面豉酱生抽芝麻油排骨酱生粉白糖鸡3斩件后的排骨洗净，沥干水用大碗盛起，放排骨酱面豉酱生抽鸡粉白糖。
5、清蒸排骨的做法 1肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸 2配料原油面豉酱生抽芝麻油排骨酱生粉白糖鸡粉 3斩件后的排骨洗净，沥干水用大碗盛起，放排骨酱面豉酱生抽鸡粉。
6、把排骨放入大盆里面，加入适当的盐，酱油，料酒，生姜末和半勺白糖，搅拌均匀后腌制30分钟如果想更加入味的话，大家可以提前一夜腌制，第二天直接蒸排骨腌好以后，在里面滴入两滴香油，两勺干粉用水微微稀释之后倒进去。
7、3用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示4排骨加入酱油浓汤宝油豆豉拌匀，如下图5锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图6然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图7最后就可以。
8、清蒸排骨非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸排骨的做法要想做好吃的清蒸排骨，我们需要准备以下材料排骨姜片生抽盐，大蒜料酒等首先我们需要用清水把排骨清洗干净，然后把排骨切成大小长度相似的排骨块接下来。
9、2排骨清洗去腥去除血水，蒸好之后才会做到不腥不柴，这点很关键，具体做法也简单，将超市购买回来的肋排剁成小块，在清水中多浸泡一段时间，之后反复清洗，洗到排骨发白的时候，这样就说明排骨中的血水已经去除的非常干净。
10、蒸排骨需要的食材有排骨芋头生姜大蒜食盐料酒白胡椒粉生粉豆豉小葱下面来看看做法步骤先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水。
11、排骨营养丰富，排骨中除了蛋白质脂肪维生素外，还含有大量的骨胶原磷酸钙等，能很好地为老人和小孩提供钙质，还有滋阴健脾改善贫血的功效，排骨的做法也很多，清蒸排骨也深受大家的喜爱，嫩滑多汁，清香浓郁，很多人不。
12、步骤2加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟步骤3另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
13、排骨蒸好吃的做法如下1起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可2把排骨装进一个大一点的碗中。
14、家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法1想要白嫩嫩的排骨，就只能泡了，但是这样的排骨肉味就少了很多所以家常想白一点，就多洗两回，再放进冰箱洗净排骨，加入生油和鸡精，静放5分钟2然后加入所以调料。
15、4蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定窍门解释1肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道2调味“B”的腐乳酱有生熟之分，把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法，但缺点是生酱不能和肉类。