怎么判断豌豆是不是新鲜的

青豆和豌豆是两个品种，青豆是黄豆的嫩果实，可以作为蔬菜食用，而豌豆也是作为蔬菜食用的青豆有很好的抗菌作用经常食用豌豆对发育大有好处青豆是种皮为青绿色的大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄；若豌豆的豆荚呈扁平的圆形，且两端较为狭长，则表明豌豆此时处于最佳完美的成熟期，消费者可放心选购若豌豆的豆荚呈正圆形，且背部的线条凹陷较深，则说明豌豆此时过于成熟已经开始老化，不建议消费者进行购买值得注意的；1首先我们大家在生活中购买豌豆的时候，是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层。
你吃的可能是罐装豌豆你可以购买超市的袋装甜豌豆，口感好，没色素或是去菜市场直接买鲜豌豆粒；4捏捏豌豆的硬度，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开；1手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高2豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的3荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度荚果正圆形表示已经过老，筋背线凹陷也表示过老4粉丝是大家很热衷的一种食物，可是；1看颜色，可以把豌豆的皮果肉和新鲜豌豆的外层剥掉如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同22捏硬度，豌豆硬度的适当捏合也可以决定豌豆的品质一般新鲜豌豆不能被挤压；人们在购买蔬菜时，总是希望能买到营养丰富而又新鲜的蔬菜下面就向您介绍一下辨别常见蔬菜是否新鲜的方法黄瓜 表皮疣刺隆起坚硬刺手的为新鲜黄瓜瓜条匀称苗条的为良种长得过熟，则瓜身肥胖粗壮这种瓜子粒多。
豌豆有新鲜和不新鲜之分，可是豌豆的制作方法各不相同因为豌豆是一种比较硬的食物，有人可能会牙口不好，所以吃豌豆有一些困难但是通常情况下，吃新鲜的豌豆对身体更加有好处的所以我们可以进行煮豌豆，只是需要注意适当；还是新鲜饭多好啊，干完都不行，新鲜豌豆是怎么做怎么都有味儿都有新鲜的味道干的就不行了，干的泡出来他就没有那种新鲜味儿了；1看颜色 首先，我们在买豌豆的时候，可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的好坏可以把豌豆的皮果肉和新鲜豌豆的外层剥掉，如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同2捏硬度 此外。
可以用温水泡一下，一般来说如果不是新鲜的话就是近一到两年的新豌豆，用水泡也只能把豌豆泡成鼓鼓囊囊的看起来很漂亮的形状但是不会显的很嫩最好使用当年的豌豆，用温水泡上一到俩个小时的时间，这样泡出来；没区别，就是普通的豌豆营养仅次于黄豆。
新买的新鲜豌豆是不需要泡的，用清水洗一下即可买的是冰柜的豌豆那就不用炒了，怎么炒都还是硬的，可以炖着吃豌豆炒肉的做法材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐 做法1猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜；豌豆粒做小炒肉，味儿尤其赞，也特别下饭菜，滚刀块的生猪肉，较好带些赘肉丁，用胡萝卜生菜黄瓜鲜香菇马铃薯，都能做火锅配菜，这儿花朵就现做现共享，一道咸香爽口的豌豆粒小炒肉，和分享给大家豌豆粒小炒肉；豌豆的营养价值极为丰富，含有丰富的粗纤维蛋白质糖类钙镁磷钾维生素C维生素A原等有效成分，具有清洁大肠防止便秘润泽皮肤抗癌防癌等功效，对脚气乳汁不通脾胃不适呃逆呕吐心腹胀痛口渴泄痢。