饭菜冷冻一个月还能吃吗

如果米饭吃不了，剩下的可以放在冷冻柜里，还能吃隔夜饭虽然没馊掉，但是多吃对身体也是无益处的经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多研究发现，剩饭重新加热。
可以吃，但口感不会太好，对身体没有影响，若是冻了很久的米饭就不要吃了，冰箱里面东西杂多，容易有细菌滋生，导致米饭不新鲜米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全。
不能吃了放了一周，食物已经变质了，容易食物中毒。冰箱里刚拿出的食物不能直接食用，一般拿出来后，冷藏食物在常温放置30分钟食用比较合适一般的食物在冷冻的条件下可以延长其变质的日期，一般最好是不要超过6个月，目前冷冻条件下也是有病原菌滋生的，所以即使有冷冻的食物。
放冰箱储存的方法 吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味 1剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀。
冷冻食品过期了就不要再食用了，过期的食品容易变质，滋生细菌，对身体健康极为不利。