但很多人做炒鸡肉做出来都不好吃，要么就是鸡肉太柴太硬，口感不好，要么就是不够入味，吃起来不爽这到底是怎么回事呢？特意。
鸡肉是比较常见的一种大菜，也是一种很受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃炒鸡块，因为炒鸡块无论是营养价值还是口感方面，都是很好的炒鸡块的做法有很多种，比如说红烧鸡块炒辣子鸡块栗子鸡块以及菠萝炒鸡块都是炒鸡块。
配料青椒油干辣椒蒜瓣花椒料酒盐胡椒粉葱酱油豆瓣酱淀粉姜片等第一步首先把买来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块尽量把握好它的大小，否则口感会参差不齐，味道会不一样。
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