家里怎么做牛肉汤

第一步将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分第四步将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒吃牛肉汤面，多补充水分。
第三步，红薯去皮切大麻将块，油锅炸到深色焦黄，捞出沥油第四步，炖锅里放入油炸红薯块，调咸淡，5分钟关火，黑胡椒碎提香，葱花点缀，装盆上桌牛肉汤的做法很丰富，也各有特点，比如著名的淮南牛肉汤这里介绍一。
洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系以花椒八角肉桂草果等香料制作而成洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火制作方法清炖牛肉汤 材料洋葱半个，胡萝卜白萝卜各半条，葱1。
全国各地都有制作牛肉汤的方法，而且味道也各不一样正宗的淮南牛肉汤是最好的做牛肉汤要选择健康新鲜的牛肉作为原料冬天喝一碗正宗的牛肉汤是一件很愉悦的事，那种暖暖的感觉瞬间包围着你更重要的是在家里可以做一个。
买好牛肉到家里怎么做买好后回到家里，牛肉和羊肉是要顺丝切的，这样的话肉比较容易进味要是做牛排什么的大块材料的话，可以用到把牛肉拍一拍，再用刀尖在肉上面咄几下，这样的话牛肉的筋就短了，比较便于烹调在加如。
步骤如下1清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫2加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀3倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟4加入胡萝卜块，炖。