因此不要吃过于精细的米，多吃粗粮是最好的补充vb1的方式2含vb1交丰富的食物除了上面说的谷粮类之外，还有动物内脏肝心肾肉类，豆类，花生在蔬菜中含量比较高的有芹菜叶和莴苣叶。
含维生素B的食物主要是豆类，如黄豆，红豆，青豆等如猪肝，鸭肝，鸡肝等动物肝脏类像菠菜，青菜之类的蔬菜谷物类，如玉米，小麦，小米等此外，牛奶花生瘦肉鱼肉等食品中也含有丰富的B族维生素维生素B是B族维生素，人体。
维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏肝心及肾肉类豆类花生及粮谷类于果及坚果中谷物皮小米大白菜芹菜瘦肉发酵食品，胚芽米糠和麸皮等等在水果蔬菜蛋奶中含量较低。
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