步骤如下1鲫鱼洗干净，葱姜片准备好2准备好金针菇，豆腐3平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎4豆腐稍微煎一下5鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火6炖到汤汁浓郁，调入。
倒入三大碗开水5大火煮开后放入1个葱结2片姜片和1勺料酒，继续大火煮12分钟后，捞出葱结，转中火放入切好的豆腐，撒少许盐，继续煮3分钟6出锅，撒点葱花，鲫鱼豆腐汤完成。
鲫鱼豆腐汤的材料 鲫鱼400克豆腐500克料酒香葱生姜精盐味精等适量湿淀粉少许色拉油适量鲫鱼豆腐汤的做法 首先需要我们把材料都准备好，然后选择鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀等候。
1调料绍酒15克，葱3克，姜15克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量2鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒3豆腐切块备用4葱姜切细备用5热锅热油。
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