清蒸鱼的简单做法步骤

1、清蒸鱼做法如下新鲜鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可鱼肉切段，捻少许底盐料酒葱姜放入电饭煲中因在店中，只有电饭煲蒸10分钟放上葱丝取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放；制作方法如下1鱼鲈鱼罗非鱼等都可以，最好是刺少的去内脏麟腮洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味2用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右3葱姜青椒红椒切丝；再将切好的姜丝葱丝红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱姜红辣椒丝的鱼身上最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了；1选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下，减掉鱼鳃，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不要切断哦要想鱼开屏，切的间隔保持在1~15厘米2盐巴两勺，均匀抹遍鱼身，料酒两勺，同样抹遍鱼身，腌制15分。
2、鲈鱼1条辅料植物油1汤匙食盐12茶匙姜1小块生抽2汤匙蒜1头料酒1茶匙细香葱2根步骤 1新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净 2鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐 3鱼身上下都码上姜片，腌制10；别说还真是新鲜鱼，鱼是用袋子装着的，里面还有水，送到家的时候还是活蹦乱跳的，立刻下厨给家人做鱼吃全家人都爱吃清蒸鱼，味道鲜美，做法简单，相对于其它做法来说是最原汁原味的，但想做好一盘清蒸鱼并不容易清；1大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净2在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜3蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右4倒掉鱼盘中的汤，去掉葱；具体做法1首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜2姜一块儿洗净切丝；制作步骤 1 将处理好的黄花鱼开膛去鳞，冲洗干净，擦干水分在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散制作步骤 2 将鱼肚子两侧捏起来，用牙签串上，这样正好鱼肚子不会翻起来，更好看不介意的。
3、清蒸鱼做法 1 鱼的选择鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握2 鱼的整形将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在；制作过程将鳊鱼宰杀去鳞腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀，2将鱼摆在深盘中，以次将笋片香菇板油丁火腿片放在鱼身上，加精盐绍酒；步骤如下1准备材料鲈鱼一条油鲜味汁红椒姜酒葱2鲈鱼去鳞挖掉鱼鳃和内脏3生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用，鲈鱼两面打上花刀4鱼身两面抹上少许酒5铺上葱姜，放入水；清蒸鱼是一种能够保留鱼肉里面丰富营养物质的烹调方式，清蒸鱼做起来也是非常简单的，如果想要把它制作得更加美味，一定要注意正确的制作技巧，让他保留住鱼的鲜美感，制作清蒸鱼的各种方法，大家都可以好好了解一下，下面就来。
4、最简单的清蒸鱼的做法1 食材配方 清蒸鱼的用料 鲈鱼 1条 葱丝 15克 姜丝 15克 葱段 23段 油 2汤匙 家乐蒸鱼豉油 4茶匙 花椒粒 8克 清蒸鱼的做法 步骤1准备食材 步骤2鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净将鲈鱼的；做法1将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干；做法1草鱼250克2切块3加盐腌制2小时4洗净，加葱姜片料酒5上锅蒸15~20分钟6蒸好后，拿去葱姜，加入葱花和红椒，热油锅，油热淋上清蒸鱼的家常做法3 材料石鳑鱼600g花生油适量；清蒸鱼的`做法大全 1清蒸武昌鱼 食材武昌鱼一条葱段油盐姜片葱丝料酒 蒸鱼豉油适量 做法1鱼处理好，清洗干净 2鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟 3鱼肚里放姜片，鱼面放葱段，水开后，放；清蒸鱼的家常做法如下准备材料鲈鱼一条625克蒸鱼豉油适量生姜一块葱一把1鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上，如下图所示2将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能。