香脆酱萝卜怎么做

做法步骤1把白萝卜用清水冲洗干净，然后把头部和尾部去掉，萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除，因为萝卜皮的口感很脆把白萝卜先切成5厘米长的段，再改刀成1厘米厚的萝卜片，最后切成不规则的萝卜条2把切好的。
盖上保鲜膜，放进冰箱里面冷藏一个晚上就可以吃啦一款酸甜可口，微辣开胃的酱萝卜就做好了，用这种方法做出来的萝卜，口感酸甜爽脆再配上一碗大米粥，这感觉真的是难以形容至于味道有多好吃，口感有多爽脆，朋友们。
今天，胡大师邀请67岁的爷爷做一辈子泡菜今天他会教你正宗的泡萝卜食谱，保证泡出的萝卜香脆，12小时就能吃到67岁的大叔，教你正宗酱萝卜的食谱，保证香脆，12小时就能吃 酱萝卜 正宗配方萝卜2公斤，小米椒8克。
1白萝卜洗干净之后切成条状，尽量切得厚度都差不多，这样腌制出来的咸度，口感也会比较均匀2然后把白萝卜片放到一个容器中，均匀的撒上一层食盐，抓匀之后腌制23个小时，将萝卜里的水分杀出来，腌制好之后将杀出来。
正宗酱萝卜的腌制方法用料白萝卜2个蒜1头香菜2棵小米辣10个鸡精1勺生抽150ml老抽50ml白糖1勺盐40g清水500ml步骤1白萝卜洗净切成小条2撒上盐，抓拌一下，腌制1小时，杀出萝卜的水分。
制作这款香辣酱萝卜首先准备一条清洗干净的白萝卜，再准备红萝卜两根进行颜色搭配，白里透红会显得与众不同将萝卜去掉头尾，过后切成小块备用往萝卜里加入盐15克，再加入高度白酒两瓶盖将萝卜抓匀后腌制20分钟，杀出。