一个月腊肉在太阳底下晾晒，要晾晒到流油的情况才可以，晾晒后不可以立马收起来，还要再晾晒一段时间，完全风干后就可以储藏起来腊肉晾晒的时间不完全是一定的，不同的地方情况不同，要根据自己家的气候，空气湿度，还有。
问题二腊肉制作过程中要晒多长时间 过了冬至出太阳起码晒一星期，而且晒完要放通风地方，要不就要抽真空放冰箱 问题三腊肉需要腌多长时间才晾晒 冬至前后，就是腌腊肉的好时机如果早了，温度还不够低，晒出来的肉。
腊肉晾晒七天左右就可以放冰箱了，做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳，晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉腊肉 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川湖南和广东一。
一般来说，腊肉都是制作完成后，放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存，没有严格意义上的保质期虽然腊肉比新鲜肉保质期更长，但是建议最好不要放得太久，因为太长时间的保存，腊肠腊肉容易感染相关信息1室内保存。
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