每年中秋节，月饼就成为了一种不可或缺的食品，各种口味的月饼也让人疯狂追捧。而今天，我们就来介绍一种特别的口味——火腿月饼的做法。
首先我们需要准备的食材有：面粉、白糖、花生油、五花肉、火腿肠、绿豆沙、蛋黄。
步骤一：制作外皮。将面粉、白糖、花生油混合后，加入适量水搅拌，揉成面团静置片刻，再用擀面杖擀成薄皮。
步骤二：制作馅料。将五花肉洗净后切碎，火腿肠切成小粒。将五花肉和火腿肠分别煸炒至熟，加入适量盐和胡椒粉，拌匀后备用。
步骤三：制作绿豆沙。将绿豆洗净后煮熟捣碎，加入适量白糖拌匀即可。
步骤四：包馅。将馅料、绿豆沙分别放入擀好的面皮中间，将面皮对折将馅料包裹住，并捏紧口部，用模具压出月饼形状，再将蛋黄液刷在月饼表面。
步骤五：烘烤。将制作好的月饼放入烤盘中，放入已预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。
火腿月饼的制作过程比较简单，口感鲜香可口，是一款不错的中秋节口味月饼。大家在家也可以一起动手尝试一下哦！
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