炖鸡汤是一道家常菜，也是许多人喜欢的养生美食。煲汤的过程虽然耗费时间，但是其滋补养生的作用却是不言而喻的。今天，我将和大家分享一下我炖鸡汤的绝佳方法，希望能够对大家有所帮助。
材料：
1.鸡胸肉或鸡腿肉500克；
2.红枣10个；
3.枸杞10克；
4.干贝3个；
5.姜3片；
6.盐适量；
7.水适量。
步骤：
1.鸡肉处理后洗净，切成块状待用。
2.将红枣和干贝用清水洗净；
3.热水烫干贝5分钟。
4.接下来用干净的锅子，热油倒入姜片炒香。
5.将鸡肉放入锅中煸炒至八成熟。
6.将煸炒好的鸡肉、红枣、枸杞和干贝一起倒入锅中。
7.加入足量的清水，直到盖过所有食材，大火烧开后撇去浮沫。
8.转小火，放入一小勺盐，盖上锅盖慢慢炖煮2个小时。
9.最后可以根据自己的口味再添加少许盐来调整味道。
小贴士：
1.不要将水煮开后再倒入食材，这样会破坏鸡肉的味道；
2.加盐的时机一定要掌握好，先放太多很难调整口味。
怎样炖鸡汤的绝佳方法就介绍到这里了。希望这篇文章能够对大家有所启发，帮助大家在煲汤的过程中更加得心应手，炖出一锅鲜美的鸡汤。
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