最简单的家常豆腐做法

首先把豆腐切成三返瞎并角块，漏迹然后在锅中用菜油煎一下神笑，一定要放一点豆瓣酱在锅中炒出香味，然后再把豆腐放入锅中加水煨炖至入味

红烧豆腐所需材料
主要食材豆腐物数、香菇、木耳、青椒、红椒

红烧豆腐的做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡软，去柄，切片;青迅蚂绝、红椒洗净，去蒂除子，切片;水发木耳切片。
2锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放亩姿下，略煎一下，盛出。
3继续放葱段和香菇片炒香，加入青红椒、木耳略炒，再加入酱油、耗油‘白糖及清汤，煮沸后放下豆腐翻炒，改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时，勾芡即可盛出。
红烧豆腐的功效与作用
木耳富含钙元素，对骨骼的发育有益，可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。红烧豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的一道食谱可以补充钙质和蛋白质，具有预防骨质疏松的作用，还可以减少疾病的发生，对于提高免疫力有好处。

主料：豆腐1块铅孙亏
辅料：油适量、花椒适量、麻婆豆腐酱料1/3包、椒盐适量、八角适量、茴香适量。
麻婆豆腐的做法：
1、从菜市场买回的一块嫩豆腐，切块。
2、锅凯汪里倒入油，温热后加入花椒，炸一段时间后就将花椒捞出。
3、放入豆腐，煸炒。
4、加入水。
5、加入槐神一点八角、茴香。
6、等煮开后放入1/3包麻婆豆腐酱。
7、加入一点点椒盐。
8、可以出锅了。