松茸家常做法

1、主料：排骨600克，干松茸30克，黄豆20克
2、辅料：生姜12克，洞槐弊大葱8克，料酒15毫升，精盐3克，浓缩鸡汁5毫升
3、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

4、干松茸，黄豆，用温水泡发。
5、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。
6、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。
7、加姜片，大葱。
8、加料酒。
9、加热水。
10、接通电源，开启煲汤程序，时间3H。
11、1H后加入泡好的黄豆。
12、加入浸泡好，洗净的干松茸。
13、剩0.5H的时候，开盖加盐。
14、加浓缩鸡汁调味。
15、煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。
干松茸的吃法
1.炖品类
松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。
2.菜肴类
烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后纳族放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可明凯。

将松茸洗净切丁，尘枯胡同胡萝卜略翻炒后放入电饭煲内与大米同煮，最后在配上用派拦黄油煎过的松茸片，一餐体验了两种不同的松茸吃法。
做法：
1、大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。
2、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片败拿；
3、平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。
4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
5、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。
6、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。

松茸的做法如下：
一、松茸炖汤
做法：
1、在隔水蒸锅的汤盅里，加纯净水300ml左右，将水煮沸。
2、切好松茸片（30-60克），放入汤中煮至10-15分钟。
3、根据如猛春个人口味，可在煮好的松茸汤里加少许盐渣耐或者少许味精。这样，一锅鲜美滋补的松茸汤就出锅了，想想都觉得流口水。
二、烤松茸
做法：
1、将烤盘涂上一层植物油。
2、加热到闻到香油时，将松茸片平铺在烤盘上，不停的翻动。
3、让松茸片的两面都均衡受热。
4、等松茸片烤成金黄色，即可食用，这种吃法，堪称色香味俱全。
三、知并松茸炖鸡
做法：将鸡汤做好，等汤停止沸腾后，按食用人数乘以30克加入松茸片，文火煮10分钟后即可食用。
四、松茸养生粥
做法：将松茸切片或切成1厘米左右的小块，然后放入煲好的粥中，稍加搅拌，文火煲15分钟即可食用，可加入盐等佐料。
五、松茸煎蛋
做法：将松茸切成小块，放入鸡蛋羹中，再加入少量盐和佐料进行搅拌，将搅拌好的松茸鸡蛋羹煎熟，然后切成块状放入盘中即可食用。