松茸家常做法

1、主料:排骨600克,干松茸30克,黄豆20克2、辅料:生姜12克,洞槐弊大葱8克,料酒15毫升,精盐3克,浓缩鸡汁5毫升3、新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。4、干松茸,黄豆,用温水泡发。5、锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。6、焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。7、加姜片,大葱。8、加料酒。9、加热水。10、接通电源,开启煲汤程序,时间3H。11、1H后加入泡好的黄豆。12、加入浸泡好,

1、主料:排骨600克,干松茸30克,黄豆20克
2、辅料:生姜12克,洞槐弊大葱8克,料酒15毫升,精盐3克,浓缩鸡汁5毫升
3、新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。

4、干松茸,黄豆,用温水泡发。
5、锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。
6、焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。
7、加姜片,大葱。
8、加料酒。
9、加热水。
10、接通电源,开启煲汤程序,时间3H。
11、1H后加入泡好的黄豆。
12、加入浸泡好,洗净的干松茸。
13、剩0.5H的时候,开盖加盐。
14、加浓缩鸡汁调味。
15、煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。
干松茸的吃法
1.炖品类
松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。
2.菜肴类
烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后纳族放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可明凯。

将松茸洗净切丁,尘枯胡同胡萝卜略翻炒后放入电饭煲内与大米同煮,最后在配上用派拦黄油煎过的松茸片,一餐体验了两种不同的松茸吃法。
做法:
1、大米洗净后加入约1.2倍的水,浸泡30分钟。
2、胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段;松茸清理干净,两个松茸切丁,一个松茸切片败拿;
3、平底锅内放少量的油,油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁,放适量盐调味,翻拌均匀后关火。
4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中,调入一大勺酱油,然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
5、另起锅,加入一小块黄油,油温6成热后下切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟出锅。
6、将煮好的松茸饭装盘,盖上两片煎好的松茸,撒上一点香葱碎点缀即可食用。

松茸的做法如下:
一、松茸炖汤
做法:
1、在隔水蒸锅的汤盅里,加纯净水300ml左右,将水煮沸。
2、切好松茸片(30-60克),放入汤中煮至10-15分钟。
3、根据如猛春个人口味,可在煮好的松茸汤里加少许盐渣耐或者少许味精。这样,一锅鲜美滋补的松茸汤就出锅了,想想都觉得流口水。
二、烤松茸
做法:
1、将烤盘涂上一层植物油。
2、加热到闻到香油时,将松茸片平铺在烤盘上,不停的翻动。
3、让松茸片的两面都均衡受热。
4、等松茸片烤成金黄色,即可食用,这种吃法,堪称色香味俱全。
三、知并松茸炖鸡
做法:将鸡汤做好,等汤停止沸腾后,按食用人数乘以30克加入松茸片,文火煮10分钟后即可食用。
四、松茸养生粥
做法:将松茸切片或切成1厘米左右的小块,然后放入煲好的粥中,稍加搅拌,文火煲15分钟即可食用,可加入盐等佐料。
五、松茸煎蛋
做法:将松茸切成小块,放入鸡蛋羹中,再加入少量盐和佐料进行搅拌,将搅拌好的松茸鸡蛋羹煎熟,然后切成块状放入盘中即可食用。

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