菜芯的家常做法

主料笑团main
菜好圆心120克3人份
辅料others

盐5克鸡精2克玉米油7克
清炒油菜心的做法
步骤step
1
青菜芯放盐水里泡半小时
步骤step
2
锅里加入油加入葱炒香
步骤step
3
然后加入清洗干净的菜
步骤step
4
全碰袜橘部加入
步骤step
5
然后快速炒匀
步骤step
6
菜炒变小后加入盐
步骤step
7
再次不停翻炒
步骤step
8
炒至均匀入味
步骤step
9
然后加入鸡精炒
步骤step
10
炒好装盘
清炒油菜心的成品图

炒菜心
主料
广东菜心蒜瓣
辅料
盐白糖鸡粉
炒菜心的做法步骤
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香；
3.倒入沥干举谈水的菜心，大火煸炒几下；
4.加穗枣入少许鸡正族碰粉，翻炒均匀即可。（鸡粉含有盐分，
刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了鸡粉就不用再放其
他调味料啦）
小贴士
一般都要先灼水后再煮，一来灼水后可以去除一些不安全的因素，二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感。

炒菜芯的做法
食材
主料
菜心
250g
香肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
糖
适量
葱姜
适量
步骤
1.菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。桐携宴
2.将清洗干隐码净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。
3.大蒜切成沫儿，葱姜切丝。
4.香肠切片。
5.锅内放油，油热局银后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。
6.放入叶子加适量糖和盐，炒至叶子变软。
7.加入蒜沫儿，翻炒出锅
小贴士
炒青菜一定要大火快速翻炒，盐在出锅前加入，防止出水。