炒土豆片的家常做法

做法如下：
原料：土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许芦档、鸡精少许。
做法：

1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。
2、锅中盯激放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。
3、转凯哗袜中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

炒土豆片属于是一道家常菜，主要以土豆作为食材烹饪而成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒土豆片。
炒土豆片的食材：土豆 500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克、豆瓣酱适量。
炒土豆片的做法：
1、土豆去皮洗净切成薄片。
2、蒜切成蒜末，备用。
3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆州念粗瓣酱，大火爆20秒左右。
4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅。
5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。
食用价值：
1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、土高档豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余册镇的油脂和毒素，具有排毒的功效。
3、土豆的营养价值在于它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

主料：土豆2个、青椒1个、胡萝卜半个、食用油适量。禅仿
辅料：生抽1勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精1小勺。
1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，枝枝胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时贺搭纤候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌。