猪肝汤的做法大全家常

猪肝汤的做法搏顷灶：酸萝卜猪肝汤。
1.将买回来的新鲜猪肝用基扮冷水冲洗干净，然后加少量盐浸泡十分钟左右。2.将酸萝卜切成丝，小葱乎带切成段，青菜系干净。
3.将猪肝切成片后加点嫩肉粉和盐，

将酸萝卜、酸姜加水煮熟后倒入青菜，水开后倒入猪肝，煮一分钟后关火。

猪肝汤的家常做法如下：
主料：猪肝300克、菠态扒谈菜300克。
辅料：花生油30克、盐3克、枸杞3克、姜1块。
1、先把食材准备好。
2、此孝把猪肝洗净切薄片，再冲洗一遍，放入清帆碰水中浸泡半小时，再沥干水分。
3、放入生粉和料酒抓匀，腌制片刻。
4、把菠菜洗净，放入开水锅中焯水十秒，捞起过凉。
5、起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色。
6、倒入适量清水烧开，撇去浮末。
7、放入菠菜和枸杞，撒入盐，再次烧开，即可出锅享用。

猪肝汤的家常做法：
【食材清单】谨薯
猪肝半斤、菠菜3两、枸杞适量、生姜一大块
【制作过程】
第祥返者一步：将买来的猪肝切成薄片，然后放世棚入清水中清洗2-3遍，清洗到没有血水，再将猪肝放入水中浸泡，浸泡10几分钟左右，再换水继续浸泡，反复几次，直至血水没有。
第二步：趁浸泡猪肝的时间，我们将所需要的食材准备下。
菠菜，菠菜清洗干净，切成段备用。
再准备一些姜末，姜需要多放点，这样可以有效中和猪肝腥味；香葱切末，葱头和葱沫分开放，待会两者用途不一样；再准备一些枸杞，用水清洗干净备用。
第三步：起锅烧油，将姜末和葱头部分放入煸香，小火慢煎哦，煎至姜慢慢变成焦黄色即可。火候不要一下子太大哦，以免把姜和葱头烧焦了。
第四步：将沥干水的猪肝放入锅中，快速翻炒至断生，加一点点生抽提味提色，接下来是重点哦，加入沸腾的开水，然后将枸杞放入。
第五步：水沸腾后，将菠菜放入，等二次沸腾立刻关火。最后加点盐，鸡精，胡椒粉调味即可，也可以加点葱沫增香。