蒸珍珠丸子的家常做法

制作珍珠球时，一定要注意选材。肉要肥美，最好是肥美的，原因是3:7，如果肉太肥，味道会油腻不清爽，如果肉太薄，丸子润滑不够，那就有糯米了。湖北人用当地的糯米做珍珠球。软糯米适中。准备好的猪切碎是用葱姜、麻油、酱油、蚝油、白胡椒、盐、糖和鸡精混合而成的，猪切碎的瘦肉比是3:7，你最好自己咐中切碎猪肉。如果你懒，也可以买现成的切肉机做的肉丁，做面食：将150克糯米灌满8小时，将350克糯米洗净，用开水煮至9岁，取出锅，沥干米汤，放入碗中，趁热加入鸡蛋和淀粉液，搅拌至米团有一定阻力，形成米团。
把马蹄上的皮割下来擦干净。然后把马皮切成小块，放在准备好的切碎的猪里。然后将葱运简闷、姜切成肉末，将料酒放入肉馅中去腥味；依次加入酱油、葱姜泡沫、糖、盐、胡椒粉、鸡蛋和香油，朝一个方向搅拌；香料的添加量应根据其本身的口味而定；事实上，只有白蛋产在蛋里。在肉馅中加入葱姜、玉米粉、香酒、酱油、糖、盐、黑胡椒和麻油。向一个方向伸展，倒入水中，直到肉馅变得坚硬粘稠。腌好后尝尝。
珍珠球是绵阳的第一个蒸球，糯米的选择很特别。江浙的糯米不够长，不够细。他需要四川、湖南的糯米来卖，糯米洗净，用热水打湿，然后取出洗净，再加入鸡蛋、鱼、旁弯肉丸、条子等白肉和好吃的小贴士：1、肉的选择：根据脂肪和脂肪，3:7或4:6选择肉。肉越嫩越好。尽量不要选择里面的筋膜。白蛋：肉里只加白蛋，加蛋黄会更柴火。

不用油炸，丸子还是很好吃的，包上一层完全起泡的糯米。蒸几分钟就行了。这些肉丸一点也不油腻。糯米又香又亮，这不仅是一道菜，也是一顿美味的饭。

珍珠丸子一般大火蒸40分钟即可，珍珠藕丸子，是一道家常菜，制作原料主要有猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。
咨询记录·回答于2022-10-25
冰冻珍珠藕丸子要蒸多久
珍珠丸子一般大火蒸40分钟即可，珍珠藕丸子，是一道家常菜，制作原料主要有猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。
亲，您好。为您拓展一下：珍珠藕丸子做法1糯米洗净，用水浸泡，吸足水分的糯米软糯。2莲藕削皮，要把莲藕的孔擦洗干净，不要有泥，莲藕刨丝再切碎。3把莲藕和肉末混合在一起，加料酒、白胡椒粉、生抽和蚝油拌匀，莲藕本身有比较多的淀粉，还可以加一些红薯淀粉，搅拌均匀。4浸泡好的糯米沥一下水，把莲藕肉馅挤出一个个小丸子，在糯米上面滚一滚，莲藕肉丸表面沾满糯米。5把做好的珍珠莲藕肉丸放在碟子上面，我做的分量挺多的，我放了两个碟子。6把做好的珍珠莲藕肉丸蒸熟，我把珍珠莲藕肉丸放在大米上面，煮米饭和蒸珍珠莲藕肉丸同时进行。

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冰冻珍珠藕丸子要蒸多久

桔梗姐妹
美好生活家
亲亲~冰冻珍珠藕丸子要蒸20分钟左右的呢珍珠藕丸子，是一道家常菜，制作原料主要有猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末伍镇、盐、味精、料酒。。
2022-10-25
服务人数8485
冰冻珍珠藕丸子要蒸多久

生活小达人郭子
美好生活家
亲😊！您好！我来回答你的问题。大火蒸40分钟，大家可以一次可以轿弯多做几个，蒸熟后放在冰箱里冷冻，吃的时候取出来蒸热就可以了。
2022-10-25
服务人数498
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怎么煮冰冻的藕粉圆子

生活百事通小z
美好生活家
亲亲您好，先将藕粉圆子从冰箱里拿出来，用容器盛出来放在室外晾一阵子。（完成解冻），在铁锅中放入冷水，煮沸后，将藕粉圆子下入。大概经过沸闭橘闷水煮熟10分钟之后盛出食用。，食用的时候可以加入醋，糖，或者盐和胡椒粉等调味食品进行食用，味道更佳。（根据个人口味添加就可以）[鲜花]
2022-02-12
服务人数3929
藕粉圆子煮多久可以吃

情感导师小狸
好评答主
正常的话要煮15分钟后就可以吃了。
2022-02-07
服务人数3485
冰冻珍珠藕丸子要蒸多久—找答案，就来「问一问」
23451位专家解答
5分钟内响应|万名专业答主
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珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了
操作:
1、将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分凯做橡备用。
2、将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末备用。
3、盆内盯旁放入肉沫一盒，加入2中材料，加入制作调料，拌匀后顺着一个方向搅拌，分次添加鸡汁，让肉一点点地把鲜美的鸡汁“吃”进去。搅拌上劲后的肉馅，还带点粘性，这时戴上一次性塑料手套，将肉团起反复地在盆里摔打(有点类似于烘焙摔面团），反复几次，肉不粘手时，肉馅便调胡键好了。
4、大白菜洗净滤干水分后，薄薄地抹上一层油，铺在蒸格里。
5、将3中调好的肉馅，以1个汤勺量为标准，用勺挖起，两手掌心团起，两手交替摔打，肉馅形成圆形丸子后，裹上1中的糯米，注意用手轻轻地按压一下，让米粒紧一点镶在肉里，摆到4中的大白菜上，如此这般，依次将肉丸制作摆放好。
6、蒸锅内注水，大火烧开后，将摆放肉丸的蒸格放入，加盖蒸约20分钟熄火，不揭盖虚蒸3-5分钟，直接将蒸格端上桌或垫在新鲜菜叶上装盘上桌。