家常可乐鸡爪的做法

【材料】鸡爪500克、辣椒粉1汤匙、孜然粉1汤匙、芝麻5克、八角2个、姜3片、食盐1.5茶匙派销、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙。
【具体做法】
1.鸡爪子处理干净，放入小锅，加入盐，糖，脊羡猜生抽，老抽，料酒等等调味料。

2.加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片，卤好后的鸡爪子夹入烤盘中。
3.撒上孜然粉，按自己喜好添加辣椒粉，洒上白芝麻。
4.入烤箱樱型，180度，15分钟，中层，上下火，烤好取出后，适度搅拌一下即可。

食材明细：可乐250ml、鸡爪500克、蒜头1整个、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、八角适量、食用油适量
可乐鸡雀橘旅爪的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3、炒锅加热，顷凳倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4、放鸡爪下锅翻炒片刻。
5、鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6、汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7、加入八角盖上锅盖烧伍弯开，调成中火焖煮20分钟。
8、在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9、最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。
1，最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。

1、首先，鸡爪洗干净，剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
2、锅里多放油，放少许糖渣销炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度，然后加了一点甜辣酱。
3、最后一步：加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘肢态了
4、酱鸡爪是地方名小吃，也是地道东北菜。是用优质鸡爪，独特工艺制作而成的大众菜肴，很受大家欢迎。如可乐鸡爪，啤酒鸡爪，糖醋鸡爪等。
鸡爪，也称"鸡掌""凤爪""凤足"。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱泡历梁源。如:卤鸡爪、酱鸡爪等等。质地肥厚，还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。