鸡肉炖土豆：秋季家庭美食佳选

鸡肉和土豆是很多家庭食谱中非常常见的食材，因为它们价格实惠、味道美味、而且也很容易烹饪。今天，我们要介绍的就是以鸡肉和土豆为主要原料的美食——鸡肉炖土豆。这道菜肴制作简单，口感鲜美，适合秋季家庭烹制。

鸡肉炖土豆口味清香，适合各年龄段的人食用。对于上班族来说，这道菜色不仅健康美味，而且做起来非常省事。对于家庭主妇来说，它不仅是一道美食，更是一个健康的选择，让家人健康得享受美味。接下来，我们将详细讲解如何制作鸡肉炖土豆，希望大家喜欢。

鸡肉炖土豆的制作：

材料：
1、鸡腿肉500克
2、土豆2个
3、葱姜蒜适量
4、盐适量
5、酱油适量
6、料酒适量
7、食用油适量
8、清水适量

步骤：
1、将鸡肉切成块，土豆也切成小块；
2、锅内放适量食用油，将鸡块煎至两面略黄；
3、加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4、依次加入土豆块、盐、酱油、料酒和清水；
5、煮至水分收干，即可出锅。

小贴士：
1、在焯水时加入姜片可以除去鸡肉中的异味；
2、煮鸡肉的时候火候一定要掌握好，不要太急，否则煮出来的鸡肉会比较老。

鸡肉炖土豆的营养价值：

鸡肉炖土豆是一道营养丰富的菜肴，它含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分。鸡肉是一种优质蛋白质，它的组成比例接近于人体组织所需的比例，是维持人体健康的必要元素。而土豆也是一种低脂肪、低热量的食物，同时还含有大量的维生素C和膳食纤维，有助于增强人体的免疫力。

总之，鸡肉炖土豆不仅简单易制作，而且营养丰富，是一道秋季家庭烹饪的佳选。大家可以按照以上步骤自行制作一下，相信味道一定让你满意。