儿童菜谱家常菜做法大全

在孩子们的成长过程中，健康饮食是十分重要的。为了让孩子们在不同的年龄阶段都能够得到营养均衡的饮食，我们需要准备一些适合儿童的菜谱，其中包括了各种家常菜做法。本文将会为大家介绍一些有关儿童菜谱和家常菜的做法。

1、鲜虾蒸蛋
原材料：新鲜鸡蛋2个，虾仁100克，盐，胡椒粉，葱花适量。
做法：
1.将虾仁切成小块，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
2.将两个鸡蛋打入碗中，放入葱花和调料搅拌均匀，加入虾仁；
3.将碗放入蒸锅中蒸10分钟左右。
2、番茄炒蛋
原材料：新鲜鸡蛋2个，小番茄5个，盐，胡椒粉，葱花适量。
做法：
1.将小番茄切成小块，葱花切成小段备用；
2.将两个鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
3.热锅加油，倒入蛋液，煎至成形，待蛋液凝固，放入小番茄和调料翻炒均匀，撒上葱花即可。
3、糖醋里脊
原材料：里脊肉300克，蛋清，面粉，盐，胡椒粉，醋，糖适量。
做法：
1.将里脊肉洗净，切成小块备用；
2.将蛋清、面粉、盐和胡椒粉调成糊，将里脊块浸泡一下，裹上糊；
3.将糖和醋按1：1的比例加入锅中，用小火熬制至浓稠；
4.热油，将裹好糊的里脊块放入油炸至金黄；
5.将炸好的里脊块用厨房纸沥干油分，放入煮好的糖醋汁中翻炒，让里脊块均匀地裹上糖醋汁即可。
4、蒜蓉西兰花
原材料：西兰花适量，蒜末适量，盐，油适量。
做法：
1.将西兰花拆成小朵，焯水备用；
2.热锅，放入蒜末爆香，放入焯好水的西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。
5、糯米肉丸子
原材料：糯米适量，肉末适量，姜末适量，盐，生抽，料酒适量。
做法：
1.将糯米用清水浸泡30分钟，沥干水分备用；
2.将肉末放入碗中，加盐、生抽、料酒和姜末搅拌均匀，调成肉馅；
3.将肉馅搓成小丸子，裹上糯米；
4.将裹好糯米的肉丸放入蒸锅中蒸15分钟即可。
6、紫菜肉丝面
原材料：手工蛋面适量，紫菜适量，瘦肉适量，葱末，姜末适量。
做法：
1.将紫菜洗净，切成小块，瘦肉切成细丝，葱姜末备用；
2.将面条煮熟备用；
3.热锅，放入瘦肉丝和葱姜末爆炒均匀，放入紫菜和适量的盐翻炒均匀；
4.将煮好的面条捞出，加入热好的紫菜肉丝即可食用。
7、鲜虾炒饭
原材料：米饭适量，新鲜鲜虾适量，胡萝卜适量，豌豆适量，葱末适量，鸡蛋1个。
做法：
1.将米饭拌成松散状备用；
2.将鸡蛋打散，加些盐和胡椒粉搅拌均匀，热锅加少许油，煎成鸡蛋饼；
3.将虾仁去壳，加盐和生抽腌制一下，胡萝卜切成丝，豌豆焯烫过；
4.热锅加油，放入虾仁和葱末，翻炒均匀，放入胡萝卜和豌豆翻炒均匀；
5.将拌好的饭倒入锅中，用勺子将米饭压实，并随着翻炒，让米饭里的香味更加入味，最后放入鸡蛋饼碎块即可。
8、蒜香青菜炒香肠
原材料：青菜适量，香肠适量，蒜末适量，盐，胡椒粉，油适量。
做法：
1.将青菜洗净，切成小段备用，香肠切成薄片备用；
2.热锅，放入少许油，放入香肠薄片，用中火煸炒至肉香四溢；
3.加入适量的蒜末煸炒，放入青菜，加盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
9、五彩手撕包菜
原材料：手撕包菜适量，胡萝卜适量，红椒适量，青椒适量，蒜末适量，盐，胡椒粉，豆瓣酱适量。
做法：
1.将胡萝卜、红椒、青椒洗净，切成小块备用；
2.热锅加油，加入蒜末和豆瓣酱爆香；
3.放入胡萝卜和包菜，炒至包菜变软；
4.放入青红椒，翻炒均匀，加盐和胡椒粉。
10、糖醋苹果丁
原材料：苹果适量，白醋，糖适量。
做法：
1.将苹果去皮去核，切成小丁备用；
2.热锅加油，糖和醋按1：1的比例，加入锅中，用小火熬制至浓稠；
3.倒入切好的苹果丁，不断翻炒均匀，让苹果丁裹上糖醋汁即可。
希望本篇文章对大家在儿童饮食上提供了一些帮助，同时也希望各位育儿父母们能够为孩子们准备营养均衡的家常菜，让他们健康快乐地成长！