手撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜品，其制作过程简单，口感清爽，营养丰富，深受大家的喜爱。下面我们来分享一下手撕包菜的制作方法。
材料：
新鲜包菜1000克
葱姜蒜适量
盐、糖、酱油少许
色拉油适量
制作过程：
1.将新鲜的包菜用水冲洗干净，切成小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入包菜翻炒，加入适量的盐、糖、酱油。
5.不断翻炒，直到包菜变软，油分均匀。
6.收汁出锅即可。
小贴士：
1.包菜多洗几遍，以免有虫子。
2.包菜一定要切成小块，便于炒制。
3.在锅中翻炒的时候，要不断搅拌，以免粘锅。
4.烹饪时间掌握好，不要炒过头，以免口感变差。
手撕包菜不仅可以搭配米饭一起食用，也可以做成火锅菜、拌凉菜等。希望大家能够按照上述方法制作出美味的手撕包菜，享受自制美食的乐趣。
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