鸡爪的美味做法，让你一口接一口！

鸡爪是广东的传统美食，在其他地方也受到很高的欢迎。鸡爪软嫩爽滑，味道鲜美，是一种很受欢迎的美食。鸡爪可以用来炒、煮汤，还可以做成熟食。今天我们来介绍几种做鸡爪的方法，让你一口接一口！

第一种方法：自制酱汁煮鸡爪
材料：
新鲜鸡爪500克
盐、生姜、葱各适量
酱油、白糖、花椒各适量
步骤：
1.先将鸡爪清洗干净，去掉杂质；
2.把鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、花椒，放入适量的盐，用中火煮20分钟，至鸡爪变软；
3.将煮好的鸡爪捞出放到冰水中浸泡10分钟，以去除血污；
4.制作酱汁：将酱油、白糖、水、姜片、葱段、花椒混合，并用小火熬煮5分钟，放入煮熟的鸡爪中一起煮10分钟，直到鸡爪上色，酱汁入味即可。
第二种方法：蜜汁鸡爪
材料：
新鲜鸡爪500克
水、盐、白糖各适量
生姜、葱各适量
沙姜粉适量
酱油适量
步骤：
1.把鸡爪清洗干净，刮去表面的皮屑，备用；
2.加适量水放入鸡爪煮沸捞出待用；
3.取炒锅，加入白糖中火煮至糖化，加入适量的水煮沸，加入酱油、盐、姜、葱、沙姜粉搅拌均匀；
4.将煮过的鸡爪放入糖水中煮10分钟，加入少量淀粉水搅拌上色即可。
第三种方法：甜辣炒鸡爪
材料：
新鲜鸡爪500克
盐、生姜、葱各适量
白糖适量
酱油适量
辣椒、大葱、大蒜适量
香油适量
步骤：
1.把新鲜鸡爪泡在清水中20分钟，取出自然放凉；
2.清洗干净，去脚趾甲，备用；
3.将葱、姜、大蒜、大葱剁碎，把辣椒剁成细末；
4.取锅加热，加入鸡爪，用中小火慢慢炸至发黄，加盐；
5.取出煮熟的鸡爪，倒入适量的酱油和水，用小火煮沸；
6.倒入热油煮沸即可，整煮时不要加水哦！
到这里，三个鸡爪做法分享完毕！不同的吃法，味道却有着相同的美味！如果你喜欢鸡肉，不妨学起来，尝试做一下！