冬瓜除了煲汤，还可以做清炒冬瓜，红烧冬瓜，冬瓜炒虾仁或虾米，做冬瓜肉丸子，都非常家常，易于操作，冬瓜润肺清嗓，做成冬瓜柠檬茶，超润冬瓜，清热解暑，利水利尿，我们广东人的吃法，老鸭冬瓜汤，除了煲汤，清炒冬瓜。
姜啤酒植物油盐味级鲜鸡精香油 2把冬瓜去皮切粗丝 3辣椒切斜段，姜切末 4把瘦肉切丝，用啤酒盐味级鲜拌均匀腌制几分钟入味 5把冬瓜用开水过一下，6捞起用凉水过滤 7热锅凉油加姜末辣椒炒出香味 8加肉丝翻。
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