鲫鱼豆腐汤的做法主料鲫鱼1条豆腐1块辅料姜片2片料酒 1勺胡椒粉1小勺油盐适量步骤1准备好原材料2鲫鱼放入少许盐姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下3热锅凉油， 将鲫鱼表面上的水分吸干后。鲫鱼豆腐汤怎么做法大全图解视频
2豆腐切成小方块，放清水中浸泡一下姜切成丝小葱挽成葱结3鲫鱼清洗干净，加入姜丝，抹上料酒，腌制15分钟左右4锅中放入食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎至表面微焦5锅中加入适量清水，放入葱结，大火。
用料 鲫鱼 2条 辅料豆腐 200g，香葱一小把，姜3片去皮，油 3汤匙，盐 1茶匙 鲫鱼豆腐汤的做法 1鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸。
2鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油和平时炒菜油量差不多油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段姜片，一。
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