1材料去皮五花肉150克，豆腐干1块，香菇2朵，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，甜面酱80克，黄酱80克，白糖20克2炸酱面的酱的做法1豆腐干香菇洗净，切成半厘米见方的小丁2姜1块切末，葱切末。
酱和肉丁水乳交融为最佳，如油不够可适当加水加入味精出锅晾冷炸酱做得了，面条当然是手工的好配菜按正宗讲究的话大概有八小碟，黄瓜丝豆芽萝卜丝心里美丝豆苗豆腐干豆角丝焯熟的葱花大蒜等等。
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1材料去皮五花肉150克，豆腐干1块，香菇2朵，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，甜面酱80克，黄酱80克，白糖20克2炸酱面的酱的做法1豆腐干香菇洗净，切成半厘米见方的小丁2姜1块切末，葱切末。酱和肉丁水乳交融为最佳，如油不够可适当加水加入味精出锅晾冷炸酱做得了，面条当然是手工的好配菜按正宗讲
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