茄汁排骨的家常做法

茄汁排骨面用料西红柿 2个排骨适量蒜适量葱半根花椒适量迟铅搭油洋葱一点盐生抽一小勺老抽适量面金针菇黄瓜四分之一根白砂糖一小勺热水大半壶,壶是指电动烧水壶茄汁排骨面的做法热锅里倒油,小火煎排骨至两面焦黄调大火,放入花椒和切好的葱,姜,蒜,炒香放入洋葱,翻炒一下下后倒入西红柿,在西红柿上撒少许盐,翻炒至让西红柿岀汁。汁出得越激衡多面汤越出味加入一小勺生抽和适量老抽调色,加一点糖。倒入大半壶热水,中火炖

茄汁排骨面
用料
西红柿 2个

排骨适量
蒜适量
葱半根
花椒适量迟铅搭

洋葱一点

生抽一小勺
老抽适量

金针菇
黄瓜四分之一根
白砂糖一小勺
热水大半壶,壶是指电动烧水壶
茄汁排骨面的做法
热锅里倒油,小火煎排骨至两面焦黄
调大火,放入花椒和切好的葱,姜,蒜,炒香
放入洋葱,翻炒一下下后倒入西红柿,在西红柿上撒少许盐,翻炒至让西红柿岀汁。汁出得越激衡多面汤越出味
加入一小勺生抽和适量老抽调色,加一点糖。倒入大半壶热水,中火炖一会,让排骨烂一些
放入面条
放入金针菇和黄瓜片
都熟了就码拿加盐调味,别煮太久,锅里一半面一半汤比较好

酸酸甜甜的排骨简直是下饭神器,这个做法也比较简单,是不是很期待呢。下面我们就一起来看看番茄酱排骨的家常做法。

番茄酱排骨的家常做法 1食材主料
排骨400g
辅料
步骤

1.把排骨切块,准备好蒜头

2.下油放进蒜头,再放进排骨

3.等排骨差不多好的时候放进排骨和盐

4.成品来了
番茄酱排骨的家常做法 2第一种做法:
1.首先呢,我们先把食物调料准备齐全。准备猪肋条,一个大番茄,一个蒜,一块姜,五十克冰糖,还有适量的番茄酱,熟芝麻。
2.把番茄酱拿出来,切成块;蒜和姜去皮,蒜切成片,姜切成丝。找一个干净锅,锅里面添加水进去,水勺开后,把番茄放进去一分钟,然后捞出来,把皮扒掉。随后,把排骨也放进去,煮出末,把末去掉,排骨捞出来洗干净。
3.找一个大碗,先把排骨剁成块状,放进碗里,然后倒进碗里一勺料酒,一勺生抽,一两勺醋,还有适量的胡椒粉,然后用手拌匀开,开始腌制,腌个十多分钟。
4.找一个干净锅,开火倒油,油热后,把冰糖放进去炒,等冰糖炒融化,变热色了,就可以把火关掉了。然后把腌制好的排骨块放进去,趁着锅里的热乎劲,在锅里翻滚一会,然后再把番茄块,蒜片和姜丝,一起放进锅里,开始把火打开,一起炒起来。
5.准备清水,添加倒锅里,添加的水,要瞒住锅里面的食物,然后放三勺番茄酱进去,水烧晌戚开后,把火调成小火,开始慢慢的炖,等到锅里的汁,炖到稍微粘稠的时候,我们开始把盐放进去,同时呢,再放进去一勺子番茄酱,还有适量的芝麻,一起翻炒起来,炒均匀大火收汁,就做好了。
第二种做法:
1.还是先把食物材料准备好。准备猪排骨,一块姜,适量盐和白糖,白胡椒粉,生抽,料酒,面粉,生粉,一个鸡蛋,三勺番茄酱,适量油和熟芝麻。
2.摘一个干净锅,放清水进去,我们先把排骨放进冷水里,把生姜去皮切成片,也放进锅里,然后开火煮,煮个五六分钟,然后把排骨捞出来,切成小块状烂余。
3.把排骨里的`水给控掉,放进一个干净碗里,然后打散一个鸡蛋进去,再把面粉和生粉,适量的倒进去,生粉可以多放一点,用手一起搅拌匀,尽量都均匀的被面糊给裹住。
4.干净锅里面倒油,然后把火打开宴历陵加热,油热后,我们把裹上面糊的排骨块,放进油锅里面炸,炸倒变颜色,成金黄色就可以了,然后捞出来备用。
5.找一个干净锅,把番茄酱倒锅里,然后再添进去半碗水,开中火熬,用勺子来回的搅一下,等到番茄汁熬的浓稠的时候,开始把油炸的排骨放进去,用勺子翻滚均匀,然后就可以把火关了,找一个盘子,盛出来撒一点白芝麻,就可以直接吃了。
我们的番茄酱炒排骨,这样就做好。大人小孩都喜欢吃,可以在家里的厨房做一做,番茄也是比较开胃的,排骨也补钙,家里有小孩的,可以做做看,一会生,两回熟,越做越好,时不时的给小孩做着吃,也是比较健康的呢。吃米饭也是可以做这个菜的,也很相配。相信你是最棒的,我们下篇见。

汁排骨制作步骤:
1.排骨洗干净用清水浸泡掉血水控干水份。
2.配料:番茄汁,葱、姜末。
3.排骨加入姜丝雀信、葱粒,鸡精、生粉各一小勺,酱知告油1汤匙搅拌均匀腌半小时至一小时。
4.锅热加适量的油放入排骨小火煎
5.煎至一面微黄翻另一面煎
6.煎两面微黄加入腌排骨的汁和适量清水大火煮开调小火。顷猛轮
7.盖锅盖焖20分钟中途晃动一下以免粘锅。焖至汁少一半大火收汁,把排骨盛出。
8.锅里的汁煮开倒入番茄汁、白沙糖拌匀。
9.倒入排骨翻炒,让排骨均匀裹上酱汁。
10.差不多要干就可以了。
11.成品
小贴士
如果你想酸甜就加多点番茄汁就有酸的味道;这道菜的调料的口感偏甜,喜欢酸可以加多两匙番茄汁。

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