芹菜炒鸡胗的家常做法

1.
准备好姜、鸡胗，鸡胗切花
2.

姜切丝，鸡胗用油、盐、砂糖、料酒、蚝油拌匀，腌20分钟
3.
准备好芹菜
4.
芹菜切段
5.
起油锅，爆香姜丝
6.
放入鸡胗翻炒
7.
炒至鸡胗半熟时，加入芹菜同丛埋炒，加少许盐炒匀，炒至鸡胗和芹菜熟便可
烹饪技巧
1、鸡胗要彻底煮熟，所以要先煮鸡胗
2、芹菜也可以渗袜蚂先灼熟再混合鸡好知胗同炒

食材
主料
鸡胗
150克迹梁衡
芹菜
150克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
两颗
姜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
1.芹菜切丝，鸡胗清洗干净切块，提前放酱油腌制30分钟。姜切丝，蒜头姿做切碎
2.先把芹菜翻炒两分钟
3.再盛起来渣派备用
4.放入下锅，把姜蒜爆香
5.放入鸡胗翻炒两分钟
6.再放入芹菜，放蚝油翻炒三分钟左右即可
小贴士
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

做法一
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原料：卤鸡胗
配料：芹菜红辣椒蒜姜
调料：生抽盐鸡精淀粉
制作方法
1、鸡胗切片，芹菜斜切片，辣椒切碎，姜切末，蒜切片备用；2、锅热注少量油，爆香辣椒姜蒜片。下物前芹菜片炒至断生；
3、下鸡胗爆炒2秒钟左右，放生抽，盐，鸡精炒匀。[1]
4、最后淋湿淀粉勾芡即可。
做法二
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需要的食材
芹菜250克，鸡胗250克，油盐、泡辣椒各适量。
做法步骤
1、芹菜切段，鸡胗切片，加入泡辣椒，淀粉码味备用。
2、在锅中放油，烧热后，将提罩穗清前码好味的鸡胗放入。
3、翻炒均匀后，放入切好的芹菜。
4、加入适量的盐，鸡精，即可出锅。
芹菜炒鸡胗是一道以芹菜、鸡胗为主要原料制族瞎作而成的家常小炒，属于家常菜。该款菜品味道咸香可口，香辣异常，具有帮助皮肤抗衰老以达到美白护肤的功效。