豆沙糕点做法家常

叫凉糕吧，也可以叫糯米糕，江米糯之类的，没有个固定的名子了，总之就是凉凉的，粘粘的挺有嚼头但不像一般的那么粘牙，哈哈就是这么个东西了。
图片从淘宝上找了一张，店主说叫驴打滚，咋说呢，有点像但是没有那些尺或粉粉，差不多就是这样了。
8是偶想打广告，只坦困弊素找不到完全一样的让族图片，你将就着看吧，总之就素这个东西。

美食名称：河南豆沙糕
主料：豌豆 1斤
辅料：蛋黄 1个、低筋面粉 1勺
做法步骤
1、豌豆冷水下瓷锅里煮，水的量没过豌豆就可以了，开锅以后再煮两分钟即可。
2、捞出放料理杯里，加入一个蛋黄搅拌均匀。然后你加入清水，我是打好了泥才加的。
3、再加入一勺面粉，为并卜了能够搅拌粘稠，搅拌2~3分钟成奶状即可。
4、我们在碗里铺上油纸，把拌好的糊倒入，再盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔便于排气。
5、然后把碗放入蒸锅里，水烧开，水开后再蒸15分钟即可。
6、时间到了，蒸好豆沙糕取出，切成自己喜欢的形基陆状就可以了，很美味~
豆沙糕又叫豌豆糕，是河南孟州的特色小吃之一。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。可是这种曾经遍布街头巷尾的小吃，慢慢的在孟州的街头几乎看不到了。
这道家常做法，很简单，搏蔽顷想吃了自己在家就可以做，只需要几个步骤就可以做好。

豆沙包:
配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量
操作:（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，银前揉匀。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
炸梨球:
配锋州清料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖少许
操作:1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3.中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：
1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，迹好不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。