家常面片的做法大全集

用料
面片
瘦肉

鸡蛋 1个
西红柿 1个
洋葱少量
青菜少量
炒面片的做法
制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。
将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。
炒面片的做法步铅顷骤1
从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法步骤2
锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法步骤3
锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，卖并多炒一会。炒面片的做法步骤4
加入瘦肉，翻中激迹炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法步骤5
加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法步骤6
最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法步骤7
小贴士
1.不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。
2.面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。

食材用料
白面适量
蔬菜适量
香菇适量橘做卖
柿子适量
盐适量
花椒粉适量
鸡精适量
蚝油少量
生抽适量
家常面片汤的做法
家常面片汤的做法
1.准备适量的面粉、用水和成絮状，在慢慢和成一起，用保鲜膜扣上醒15分钟，面和的稍微软一些胡橘；
2.准备配菜，西红柿（根据个人口味、西红柿炒完会有点酸）香菇、青菜，洗净备用；
3.香菇切片、西红柿切成小块、备用；
4.面醒好之后、擀成一个大饼状、不要擀的太薄（，一会下锅的时候会抻薄）用到把面切成大小约5厘米左右宽的长条；
5.再将这些长条上撒上面粉裸在一起、在切成宽约3厘米左右的长条，撒上面粉，把圆逗长条散开备用；
6.热锅撒油，待油开，就可以把柿子下在锅里炒出汤汁，加入香菇、少许蚝油和适量的生抽，放盐花椒面鸡精炒一下、加水；
7.水开锅了就可以放面皮了、放面皮的时候一定要抻一下在下锅，这样面片就会薄一些；
8.下完面片在稍微的煮一会、放入青菜出锅即可。

步骤
炒面片的做法步骤11.首先和一块比较硬的面团，和面时面里要放一点盐，芹菜和西红柿信迟切丁，洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。
炒面片的做法步骤22.将面团擀成薄片，切成小面片。
炒面片的做法步骤33.面片下锅煮熟，捞入凉水锅过凉后捞出备用带芦。
炒面片的做法步骤44.国内倒油，放入蒜和洋葱煸炒。
炒面片的做法步骤55.依次放入西红柿、芹菜、西葫芦继续翻炒均匀。
炒面片的做法步骤66.等蔬菜超软后，放少许水和适量的番茄沙司，本人比较喜欢番茄沙司的味道所以放得比较多。
炒面片的做法步骤77.待各种蔬菜都炒熟炒软入味后，蠢坦带将羊肉片放入，翻炒几下后，放入煮好的面片继续翻炒均匀。
炒面片的做法步骤88.待各种食材均匀裹住面片后即可出锅盛盘。