鸡蛋咸汤的家常做法

用料
主料鸡蛋2个
调料食盐适量味精适量调和油适量

蛋花汤的做法
1.冷水倒入锅内烧开
2.2个鸡蛋
3.筷子搅拌
4.倒入烧开的水中
5.用筷子不停地搅拌直到烧开
6.再加入盐
7.再加入味精
8.还有调味料
番茄蛋花汤
鸡蛋汤，做成的鸡缓吵蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味
食材
主料鸡蛋100g番茄100g辅料油适量盐适量姜末适量花椒适量
步骤
1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用
2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来
3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰
4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味
5.水开后，慢慢把蛋液倒进去
6.开锅，就关火了
7.放盯伍少扰则侍许芝麻油，加上黄瓜片
小贴士
水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！

我是广东的。
我们这里是这样做的：
把
咸鸡蛋
或
咸鸭蛋
，取适量个数，打开
蛋壳
倒放在碗里待用。
到市场买
枸杞叶
，正颂陆紫菜干。
先把水烧开，然后放入枸杞叶，再烧开后就把咸蛋液倒入锅内举顷
倒了樱激之后就放
调味料
，一般人会加
鸡精
，但我不提倡，会夺
味道
的。
就放盐就好了。原味，
紫菜
有味的。
放了调味料后就马上放紫菜。
再烧开
三分钟
就行了。

以咸鸡蛋银鱼紫菜汤为例，方法如下：
主料：咸鸡蛋1个，银鱼200g，干紫菜5g
辅料：食用油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，上汤500ml
步骤一：将食材准备好。
步骤二：咸鸡蛋去壳，切粒备用。
步骤三：锅内加入适量的上汤，煮沸。
步骤四：放入咸鸡蛋。
步骤五：盖锅盖，煮3分钟。
步骤六：揭盖，放入银鱼。
步骤七：放入紫菜，煮至食材断生。
步骤八：倒入鱼露调味。族键誉
步骤九：撒入胡椒粉提味。
步亮返骤十：熄火盛出。
步骤十一：制作兆段完成。