白玉菇汤的家常做法

白玉菇汤的做法：白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟，锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝肉切好，用生粉和盐先腌一下，白玉菇煮了五六分余亏哗钟后，将肉空薯倒入，两分钟后竖行打一个鸡蛋进去煮开加入盐味精等即可。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15～50株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2～3圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1．5～2．0cm；

菌肉白色，质韧而脆，致密；菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生；菌柄中生，圆柱形，长3～12cm；担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
食材
主料
白玉菇
400g
肉
200g
鸡蛋
50g

辅料
姜
30g
香菜
30g
步骤
1.白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟
2.锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝
3.肉切好，用生粉和盐先腌一下
4.白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个运老肆鸡蛋进去
小贴士
白玉菇做汤前，先用水含档先旁轿浸20分钟

白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字。
西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。
西红柿去皮后切丁。
锅内放油。
放入西红柿翻炒至出汁。念培
放入白玉菇，继仔镇唯续翻炒。
加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分旅旅钟左右。
完成，开饭。