这是一道河南做法的红烧茄子，中唯茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再局世用西红卖腊培柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻
这是一道河南做法的红烧茄子，中唯茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再局世用西红卖腊培柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻
茄子是一种比较吸油的食材，所以在制作的时候，一定要高油温下锅，用大火炸乎饥，这样才不会吸更多的岁伏返油在茄子里面，也可以用清水厅埋浸泡或者是干淀粉
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