凉拌莲花白的家常做法

莲花白怎么炒
莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再顷老选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段，大蒜拍扁之后去掉皮，切成末。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段，还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来。在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。等拍乎悄到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。
吃莲花白的注意事项

一、由于莲花白中含有大量丰富的粗纤维，粗纤维的一大特点就是质地比较硬，从而能够有效地促进我们消化系统中肠胃的蠕动，对于那些患有脾胃虚寒以及具有泄泻症状的患者来说，最好不要吃太多的袭渣莲花白。
二、对于刚做完腹腔手术或者是胸外科手术的人来说，最好不要吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有胃溃疡的患者，在发生腹泻的情况的时候，最好也不要吃莲花白。
三、对于那些患有皮肤瘙痒的人来说，不适宜吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有眼部充血症状的人，最好也不要吃太多的莲花白。
四、莲花白的吃法，最好是生吃莲花白，或者是用比较短的时间来烹煮过莲花白最好，因为煮的时间太长的莲花白，其营养物质会出现流失，从而不利于我们对于莲花白中营养物质的吸收。
五、对于那些对卷心菜会出现过敏症状的人来说，不应该吃莲花白。事实上，尽管卷心菜属于我们平时非常常见的蔬菜，但它也是一种过敏原，会有少部分的人会对卷心菜出现过敏反应，其症状主要是出现皮肤红肿、头痛、哮喘以及出现腹泻等症状，所以，如果吃莲花白会出现上述的一些不良反应，很有可能是对莲花白过敏，最好就不要再吃莲花白了。

1、材料：莲花白、大蒜、虾米。

2、莲花白切条，焯水，迅速过凉开水好芦，挤败裤干备用。

3、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。

4、大蒜拍扁剁碎岁备用。

5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。

6、碗汁浇入挤干的菜中。

7、起油锅，油温热时，下入察袜简蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。美味又脆的凉拌莲花白就做好了。

凉拌莲花白的用料
莲花白半颗小米椒三个
葱、姜、蒜、香菜适量
凉拌莲花白的做法
步骤1
莲花白切丝，放盐腌五分钟左右，用手把盐水去掉，然后把切好的配料放进去加做睁入味精，醋，香油，胡椒粉拌匀即可食用。尺胡行
步陵哗骤2
腌好的菜，把水份去掉放入碗里，把切好的配料加进去，最后按自己的喜好放好调料就可以了！