南瓜的18种家常做法

南瓜的18种家常做法有：南瓜绿豆汤、蒜香南瓜、咸蛋黄焗南瓜、南瓜花卷、南瓜发面饼、南瓜红豆焖饭、南瓜热汤面、南瓜千层饼。
1、南瓜绿豆汤
绿豆洗段弯净，去皮切块；煮沸绿豆2分钟，加盐、糖调味；南启燃州瓜块煮10分钟，加盐或糖调味；汤盆放入高压锅内，煮10分钟即可；这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。

2、蒜香南瓜
炒两分钟的南瓜撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。
3、咸蛋黄焗南瓜
这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。
4、南瓜花卷
只需在面团里添加南瓜汁就可以做出南瓜花卷，这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味。
5、南瓜发面饼
准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。
6、南瓜红豆焖饭
在焖米饭时，加一把浸泡过的红豆，再来点儿南瓜，就成了一款非常营养健康的主食。
7、南瓜热汤面
这款汤面味道好极了，它不是用南瓜泥和面擀成的面条，而是用南瓜汁当汤水，下面条煮出来的汤面，味道十分的独特，超级好吃。
8、南瓜千层饼悄蔽
这是一款很棒的用南瓜做成的主食，可以一层层揭开了吃，味道好，而做法很简单。
9、清蒸南瓜
清蒸南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性，家常口味可底下铺肉末，再盖上南瓜块，均匀撒上一层盐和少量食用油，上锅蒸10分钟即可。
10、红枣南瓜汤
南瓜红枣汤是南瓜、红枣制作的一道家常菜。

在日常生活中，很多人都喜欢吃蒸南瓜，事实上，蒸南瓜的做法也是非常简单的，我们需要准备的拿启食物有南瓜、白糖、蜂蜜。具体方法如下：
第一步：我们首先准备好新鲜的南瓜，将南瓜清洗干净，然后将南瓜对半切开，用勺子挖掉里面的南瓜瓤，然后将其切成大小均匀的等分，注意不要切的过大或者是过小。
第二步：我们把切好的南瓜块，放到盘子里面，在南瓜块上刷上一层蜂蜜，然后再撒点白糖，这样南瓜的口感和味道会非常好。
第三步：然后把准别好的南瓜块放入蒸锅中，加入冷水大火蒸熟就可以了，味道和口感很不错，非常值得一试。
值得一提的是，我们也可以直接做一道香辣虾蒸南瓜，具体方法如下：
第一步，南瓜去皮洗净切片，摆盘。
第二步，虾仁剥掉虾壳，用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺腌制片刻。
第三步，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。
第四步，御余最后再铺上蒜蓉辣椒酱。
第五步，上笼蒸熟，大约十分钟。
第六步，出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。
总而言之，这样的蒸南瓜也是非常好吃的。
值得注意的是，有一些食物是与南瓜相克的，具体有以下几种：
第一种是菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
第二种是红薯。这两种食物都属于易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，如果二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
第三种是羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感镇敏滚染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

已经是9月底了，天气干燥，也越来越凉了，多吃一些时令蔬菜对我们的身体很有好处。南瓜是我们现在这季节中比较常见的一种蔬菜，南瓜口感清甜，营养价值也是十分丰富的，自古就有秋食南瓜胜良药的说法，不仅可以保护胃肠道粘膜，还加强胃肠蠕动，帮助食物消化，胃不好的人可以多吃。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。同时，南瓜富含丰富的类胡萝卜素，可以保护视力、很好的促进骨骼发育，最适合用眼过度，还在长身体的小孩子吃。总而言之南瓜好吃营养还非常丰富，是我家最近常吃的主食。
一般来说，南瓜都是蒸着吃，煮着吃，但是在生活当中，许多小朋友对于南瓜不怎么喜欢，作为孩子的妈妈，为了能给他充足的营养，我平时尽量做到食材多样化。今天我分享给大家一道南瓜糕，这款糕点美味又健康。不用打发蛋白，不用烤，蒸一蒸就可以了，简单得不要不要的。对于小朋梁源友来说，它的口感香甜自带着天然的色素功能，最能引起他们的视线和食欲，非常适合当早餐，并且吃多少都不会上火。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦。
首先，我们需要准备好制芹渣州作这道南瓜糕所需的所有原料：南瓜 70克，面粉半碗，奶粉 2勺，清水适量。用南瓜做点心的时候，要买老南瓜，老南瓜糖分更高更香甜，把南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅里蒸熟，水开放入锅中蒸大约12分钟左右，用筷子能够轻轻扎透，基本就熟了！记得把多余的南瓜水倒出来，以免造成成品太稀。
将蒸熟的南瓜压碎，不用搅拌成泥，保留一点颗粒，口感更好。如果喜欢南瓜泥细腻的话可以过一下筛，然后放入2勺的奶粉，我是直接用奶粉配的勺子，大概30克。
然后一点一点加入面粉，把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气，不太好操作，但请大家要有耐心的搅下去，直到搅成糊状。
加入适量清水，搅拌成面糊。如果没有奶粉，也可以直接用牛奶，这样就不用放水了。
选择一个干净的容器，抹油，或者底部可以铺一张烘焙油纸。倒入面糊，然后放入蒸锅大火蒸嫌蔽20分钟，面糊凝固后就可以了，拿出晾凉后再切块。
倒扣盘子上，切块开吃，这款南瓜糕营养美味，操作简单，口感软糯Q弹，易于消化，适合老人小孩吃，快来一起制作吧。如果你还有什么好的建议和想法，也可以给小编留言。
啰嗦几句：
1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。
2、蒸糕过筛一下上锅蒸会更好一些，我做的没有过筛，就有气孔不过也不大影响。
3、南瓜品种不同含水量不同，以及面粉本身的吸水性差异，所以面粉需要酌情增减。