土豆炒鸡肉怎么做

鸡肉炒土豆做法一，
材料
鸡肉，土豆，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒

做法
1、先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了
做法二，土豆炒鸡肉
材料
鸡块400g，土豆5个，大葱2个，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小葱头1大匙，辣豆瓣酱1大匙，糖、胡椒粉、黑酱油适量
做法
1、马玲薯去皮切块,泡水待用。
2、为了健康少油,这道料理我用了颠倒次序炒法,不但能带出焦香味又省油。首先拿个不粘锅，大火烧热，记得要够热才加进鸡块，把俩面都烧到焦焦香香，然后捞起备用。把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯，依照以上作法俩面煎熟。
3、把马玲薯旁野推至镬边,加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香，然后倒入清弊大葱和辣豆瓣酱爆炒，再把鸡肉倒入炒均，加适量糖和黑酱油调味，加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止，答启族上桌前撒上胡椒粉拌均即可。

用料竖握丛
土皮启豆一个
鸡肉 1/4只
干辣椒几个
葱少许
姜少许
蒜少许余樱
酱油
料酒
土豆炒鸡肉的做法
土豆切块，鸡肉洗净放盐，酱油，料酒腌制十五分钟
葱姜蒜干辣椒下油锅爆炒，放入鸡肉加水炖三五分钟
放土豆放盐继续炖到土豆熟了就好了
小贴士
不吃辣可以不放干辣椒，也很好吃

1、土豆炒鸡肉的做法大全。

2、土豆炒鸡肉的家常做法大全。

3、土豆炒鸡肉简单做法窍门。

4、土豆炒鸡脯肉的做法。
1.做法一：准备用料。

2.土豆、鸡腿肉、油、盐、糖、料酒、老抽、生姜、香葱、干辣椒。

3.备好的鸡腿肉给洗干净，把磨中肉里面的骨头给去掉，然后用刀切成一块一块的小块状；把鸡肉小块放容器里，然后放盐，味精，料酒，老抽，糖，开始腌制，腌个十多分钟；在腌制鸡肉块的期间，我瞎握山们可以把土豆扒皮，洗干净切成小土豆块。

4.然后起锅倒油，开火油热时，把土豆块放进去开始炸，炸成微微发黄的时候，就可以盛出来了；锅里面放油，鸡肉腌制好后，直接倒进去，开始炸，炸变颜色，炸熟捞出锅，留着备用；把生姜和香葱洗净，切成片和段。

5.炸土豆块的锅，再加点油，油热放生姜片和香葱段，再把备好的干辣椒丢进去，一起爆香。

6.随后，把炸熟的土豆块放进，继续炒一会，然后加一点水进去；把过油炸的鸡肉块也放进去，快速翻炒一会。

7.开始放盐，糖，味精，用炒菜勺翻滚炒一下，然后盖上锅盖，焖几分钟即可出锅。

8.做法二：准备用料。

9.土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。

10.鸡肉用刀剁成小块；锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用；准备好土豆,洗净去皮；切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉；准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角；准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料；准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料；谷内油热,加入爆锅料爆香；倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀；加酱油翻炒均匀；倒入土豆块,翻炒；倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀。

11.做法三：准备用料。

12.鸡肉、土豆、葱花、蒜、生姜、干辣椒、盐、豆瓣酱、老抽。

13.肌肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用；土豆去皮，同样切成2厘米见方的小块备用；放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右；锅中倒入少皮蚂许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。

14.然后放入豆瓣酱炒出红油；腌制好的鸡肉放到锅中翻炒，继续加入老抽、盐。

15.继续煸炒至鸡肉变黄后，放入土豆；等土豆炒熟后加入开水，等锅中的汤汁都收好后，便可起锅。