主料
胡萝卜:适量
土豆:适量
牛肉:适量
大米:适量
辅料
油:适量
盐:适量
西红柿:适量
葱姜蒜:适量
生抽:适量
料酒:适量
自制调料面:适量
具体步骤
第一步
准备牛肉、大米(淘洗后浸泡30-40分钟);胡萝卜、土豆、西红柿、大葱、蒜苗、蒜、姜分别洗净控水备用。
第二步
牛肉解冻后切丁,用一勺料酒、枯枣一勺生抽、一勺食用油腌制20分钟。
第三步
胡萝卜、土豆切丁,西红柿切块,葱切丝,姜和蒜切末(熬没孝拆制后和米融到一起,不影响食用),蒜苗切丝。
第四步
热锅热油倒入腌好的牛肉丁翻炒。炒到牛肉的慎燃血水干了放入自制调和面(花椒和八角、小茴香磨的)1小勺和葱丝姜末和蒜末,快速翻炒两下放一点点白糖提鲜。
第五步
然后放入西红柿翻炒两下,倒一勺红烧酱油上色提味。加入热水烧开撇去浮沫。
第六步
水开五分钟后倒入胡萝卜和土豆丁煮2分钟。汤汁再熬开下入泡好的大米,用勺子从锅底撑开,煮开后关小火慢慢熬。
第七步
这是加盖熬了十五分钟后的样子,用勺子慢慢搅动,再盖盖熬制五分钟。
第八步
这是二十分钟后的状态,这时就要取掉锅盖,每隔20秒用勺搅动1-2圈,小心糊锅。
第九步
25分钟后的状态,加入几滴香醋提味,放入少许味精和切好的蒜苗丝点缀,一道香糯美味的胡萝卜牛肉粥就熬好啦!
胡萝卜泥做法:
1、胡萝卜去皮去头尾切块
2、冷水上锅蒸15分钟
3、放进料理杯加适量温水打成泥
4、装辅食盒冷冻保存
土豆泥做法:
1、土豆去皮去头尾切块
2、冷水拿灶上锅蒸15分钟
3、放进料理杯加适量温水打成泥
4、装辅食盒冷冻保存
猕猴桃香梨泥:
1、半个猕猴桃和1个香梨分别切切片切块
2、一起放进料理杯不加水打成泥
3、装碗开吃
西蓝花泥做法:
1、西猛颤蓝花去根茎取花朵
2、泡水20分钟去农残
3、洗净开水下锅焯3分钟(不盖盖子)
4、捞出过凉水
5、开水上锅蒸15分钟(不盖盖子)
6、装进料理杯不加水打泥
7、装辅食盒冷冻保存
需要冷冻的可以用辅食勺盛 3勺一格 4勺一格吃的时候无需解冻直接冷水上锅蒸12分钟中途搅拌一到两次使其受热消知扮均匀(冷冻1周内吃完冷藏3天内吃完)
食材
主料
大米
100g
土豆
20g
胡萝卜
20g
瘦肉
30g
辅料
盐
适量
毛豆
5g
步骤
1.准备好食才
2.大米淘好放入炖之宝,加适量水煮烂熟.
3.胡萝卜与土豆,瘦肉都洗净切碎。
4.把这些全部放入搅拌器.
5.加点水搅拌成蔬菜肉泥.
6.再把蔬菜肉泥槐羡放入粥里,
7.搅拌一下,煮20分钟,加点盐即可。
小贴士
1.各种蔬菜与肉的总则明埋量,别超过大米的量比较合适.
2.婴儿越小,蔬菜泥搅拌的越细.
3.盐的用孙蚂量非常少,几乎可以不用。
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