番茄巴沙鱼的做法

番茄鱼巴沙鱼做法如下：
材料准备：巴沙鱼、番茄、蕃茄酱或番茄沙司、生抽、盐、糖、酒、姜、嫌郑磨香葱、白熟芝麻、蒜等芹斗。
1、腌制：巴沙鱼解冻后切成小块，放入姜丝，料酒，白胡椒粉腌制20分钟，要多抓一下。

2、番茄表面划个十字，放到热水烫10秒，看皮褶皱了捞出，把表面的皮去掉，把番茄根去除，然后切成滚刀块，这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。
3、焯水：目的是去除鱼腥沫，将腌制好的食材下入冷水锅，快要开锅后就关火，将鱼放到温水里洗干净。
4、炒番茄汁：这步最主要的是炒出番茄汁来。热锅后，倒入10g油，油热后，放入蒜末炒出香味，倒入番茄块，然后翻炒一下，放盐，盐要先放，这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽，这步会番茄味更加浓郁。
5、待番茄汁翻滚了，放入龙利鱼，一定要全程大火啊，煮上几分钟，让番茄汁收到鱼块里，最后放入糖提鲜，中和一下番茄到酸度。这个时候需要尝一下，丛棚看看酸甜度是否合适。
6、最后出锅，放入白芝麻和香葱花，根据自己的口味，不放也可以。香喷喷的扮上一碗米饭，开吃吧！

🍅番茄巴沙鱼🐟的做法
如图
番茄去皮切块
待会儿要用的
🍅番茄巴沙鱼🐟
1⃣️备好所有材料（培穗如图
2⃣️腌制好的鱼焯水，沸水下鱼块，煮开捞出
3⃣️热锅冷油，爆姜蒜，放番茄🍅，直到番茄变得浓稠，然后慢慢加水
4⃣️放金针菇，煮戚扒两三分钟（可根据自己喜好，放娃娃菜应该也很好吃
5⃣️放焯好的鱼🐟煮五分钟左右加入盐和糖调味
出锅撒葱，大功告成[憨笑]
ps:番茄越多汤越浓稠哦，不需要加番茄酱
适量放一点糖可以配仔卜中和番茄的酸味

1、巴沙鱼切成小块后，加入姜稿举培片、胡椒粉拌匀
2、加入少量淀粉抓匀
3、再加入适量料酒，腌制15分钟
4、豆腐切块备用
5、番茄切小块备用
6、锅烧热后，倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
7、番茄炒出汁之后，加入适量清水
8、锅内煮开后，倒入切好键唯的豆腐
9、再加入两大勺番茄酱
10、最后加入腌制好的巴沙鱼和盐调味
11、如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量水淀答毕粉
12、出锅前，撒上葱花，完成！