黄骨鱼怎么焖

焖黄骨鱼的家常做法，用上小技巧，味道鲜美而且不腥
1.我不太善于处理黄骨鱼，所以当我买到这条鱼时，我已经要求那位小姐清洗它。黄骨鱼的两侧都被送上了花刀。备用;
2.在碗黄色的骨鱼中撒上食盐，放一点姜片和葱段，一勺食用酒，姜葱捏在手掌上，然后均匀抓紧（注意鱼鳍，请勿刮擦），先腌制10分钟左右；

3.准备少许煮好的小米胡椒粉，切成小块，再将青椒和红椒切成小块，放入碗中使用；
4.将少许油倒入锅中，待油变热后，在锅中放一个鸡蛋，将其煎成荷包蛋，然后将切好的荷包蛋切成小块使用渗盯；
5.在另一个锅中加热油。油温升至70％之后，加入黄色的骨头鱼并将其油炸。将一侧稍炸后，将其翻到另一侧。翻面后，继续用高火煎炸。进去，加一点料酒，然后加一匙水。
6.煮沸后，加入少许盐，糖，胡椒粉，然后切煮荷包蛋。转到火上，煮约6分钟。煮鱼使其更美味。鱼几乎煮熟后和并，切成薄片。将腌制的胡椒粉和绿色和红色的胡椒粉搅拌炒熟，即唤喊迹可出锅；
7.找到一个更大的碗，最后撒上一些性感的葱花。它很好吃，随时可以看。该方法也很简单。与您最喜欢的朋友一起保存！

黄焖黄牙鱼的做法
用料：黄骨饥陪闭鱼 3-4条、豆瓣酱 100g、蒜 4-5粒、葱段适量、姜片适量、料酒适量、老抽乱宴适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、香菜 2-3棵
1、准备：黄牙鱼3-4条，处理干净，放在一旁备用。
2、锅热放两大勺油，油温上来后倒进葱、姜、蒜，小火煸出香味，
3、然后倒进豆瓣酱，炒烂裂出香味，中间用铲子慢慢的来回推，使其不会粘锅底。
4、热锅烧水，大火烧开水以后，将鱼放入锅里，倒入老抽、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉。
5、盖盖大火烧开，转中火炖约15分钟左右，即可出锅。

主料：黄骨鱼简基550g
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油袭咐锋适量
1、准备黄骨鱼和老豆腐。
2、锅内加油烧热放入姜片爆香。
3、加入黄骨鱼。
4、加适拍晌量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。
5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。
6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
7、成品图如下。