清炒黄豆芽的家常做法

黄豆芽炒粉条好吃，做法如下：
主料：里脊肉50克、粉条（干）50克、黄豆芽300克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克。
辅料：花生油适量、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香答宴粉1小勺、白糖5克。

步骤：
1、选用里脊肉，切成略微粗点的肉丝，太细了一炒就缩没了。
2、加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，腌制的肉口感会很嫩。腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分，这样吃起来口感会更好，如果来不及不去也是可以的。葱切碎，姜切片。
3、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下旦举缺入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色。
4、放入豆芽，继续翻炒均匀。没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好。
5、炒软以后放入调料调味。
6、粉条提前泡软，加入到锅里。
7、模辩再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右。
8、汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了。

【黄豆芽炒肉】
食材用料：黄豆芽 200克、瘦肉 150克、葱一根、姜几片、
红椒壳一个、盐 3克、味精 3克、胡椒粉 3克、老抽 10克
蚝油 10克、味极鲜 10克、玉米淀粉适量、食用油适量。
做法：
主料图。将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。
将瘦肉切丝，放入胡椒粉、味极鲜、淀粉。
将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟。
葱切段、姜切小片、辣椒壳切碎备用。
锅中倒入适量食用油，热锅后倒入肉丝，改小火煸炒。
煸炒至肉丝松散变色，盛到碗中备用。
锅中留少许底油，爆香葱姜辣椒壳。
爆香后倒入洗净的黄豆芽，略炒几下。
锅中加入适量清水，中火焖制黄豆芽核歼。
豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味，大火煸炒。
倒入炒好的肉丝，一起大火煸炒。
煸炒至汤汁收底、食材熟透，即可盛入盘中食用。
香气四溢的黄豆芽炒渣氏敬肉就可以享用啦。
小贴士
黄豆芽难熟但不建议焯水，会丢失豆芽的香味和营养，所以就添水焖制。
炒好的肉丝要等到豆芽熟后再放入，不然煮太久肉质会变柴。
【黄豆芽炒肉】
主料：带脂里脊300克、黄豆芽 500克;
配料：油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。
做法：
带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟，黄豆芽冲洗干净，洋如慎葱红椒剁碎
热油锅内爆香花椒洋葱
放入肉丝翻炒
翻炒均匀以后放入剁椒，继续翻炒，然后加入少许的盐调味，等肉熟了以后放入黄豆芽
等黄豆芽熟的差不多的时候大火收汁出盘就可以了。

每餐吃饭我们最好的搭配是荤素都有，这样的饮食是可以提供我们身体所需要的营养。所以蔬菜在餐桌上是必不可少的。人们现在也比以前越来越注重自己的饮食安排，因为好的饮食能够更好的提升自己的身体方面的健康，因此人们对于饮食方面还是比较讲究的，其中大家吃的比伍基凳较多的就是豆芽炒豆皮，黄豆芽炒豆皮怎么做,那我们就来看看这道家常的蔬菜是怎么做的。
豆芽炒豆皮的食材：主料黄豆芽320克,豆皮130克。
豆芽炒豆皮的具体做法，介绍如下：
1、首先需要做的就是要将黄豆芽洗净的，然后要将其在清水中泡5分钟左右。
2、之后就是将豆腐皮一张洗净的。
3、再就是把准备好的豆腐皮切成条状的，并且将青椒，以及葱姜等切好的。
4、将炒锅烧热，爆香花椒葱姜。
5、之后就是加入黄豆芽进行翻炒的。
6、在进行翻炒均匀后，之后就会加入豆腐皮进行翻炒。
7、翻炒均匀后，就需要加入适量生抽和精盐翻炒。
8、一直炒到黄豆芽断生，豆腐皮热透就行，最后就是锋仔装盘
平时比较喜欢变着花样做美食的，黄豆芽炒豆皮这也是一个值得我们去推荐的蔬菜，喜欢吃辣椒的可以放几个红腔旅辣椒，搭配起来颜色很不错，会更加的完美。“黄豆芽炒豆皮怎么做”看完了上面我说的，其实就和炒一般的蔬菜是差不多的，也不用我们想的那么的复杂哦。希望我们都可以吃到好吃的黄豆芽炒豆皮。