大贝壳怎么做好吃大贝壳做法

大贝壳的家常做法:准备食材:大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。1、找把长的尖刀,从贝壳边缘插进去,沿着壳斩断一侧蚌肉后,把消碰判贝壳打开。2、贝壳内脏都去掉,只留肉,贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液,再冲洗干净。3、尽可能的斜切薄片,太厚炒出来老。所有配菜切斜段。4、锅里水烧开,吵乎加拿改盐、料酒。炒贝壳的用料贝壳(各种贝类)适量姜蒜适量盐适量炒贝壳的做法步骤1PS:螺贝的处理方法,挖来的螺

大贝壳的家常做法:
准备食材:大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。
1、找把长的尖刀,从贝壳边缘插进去,沿着壳斩断一侧蚌肉后,把消碰判贝壳打开。

2、贝壳内脏都去掉,只留肉,贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液,再冲洗干净。
3、尽可能的斜切薄片,太厚炒出来老。所有配菜切斜段。
4、锅里水烧开,吵乎加拿改盐、料酒。

炒贝壳的用料
贝壳(各种贝类)适量姜蒜适量
盐适量
炒贝壳的做法
步骤1
PS:螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗(不能太用力,会把他们洗死了),然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。
步骤2
煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水,一点要全面煮开。水开之后关火,把螺贝放到开水中烫,烫到他们张开粗孝禅嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久,因为这样螺贝的肉会煮岩尘老,而且螺贝里面的营养都会流失到水中,毕竟我们不是在煮汤。
步骤3
放入油和姜蒜,炒香姜蒜之后,把沥干水的螺贝放入,大火翻炒,在炒的过程中,螺贝里面也会流失出来一些水分,正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐,喜欢味道重一点,可以加蚝油和酱慎则油一起翻炒。如图,炒出来的螺贝很香,一口气就吃完啦。

大贝壳的家常做法:
准备食材:大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。
1、找把长的尖刀,从贝壳边缘插进去,沿着壳斩断一侧蚌肉后,把消碰判贝壳打开。
2、贝壳内脏都去掉,只留肉,贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液,再冲洗干净。
3、尽可能的斜切薄片,太厚炒出来老。所有配菜切斜段。
4、锅里水烧开,吵乎加拿改盐、料酒。

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