豆角炒肉丝的家常做法大全怎么做好

豇豆角炒肉
主料
豇豆角里脊肉

辅料
花椒适量干辣椒适量姜适量酱油适量料酒适量盐适量鸡精适量
豇豆角炒肉的做法步骤
1.里脊肉切丝，用料酒、酱油和少许鸡精腌10分钟左右，豇豆角切2cm长的段备用。
2.热油，干辣椒、花椒爆香后撇出，然后放入姜丝和圆掘肉丝大火翻炒，变色即刻放入豇豆角。
3.不断翻炒2分钟左右，加适量热悉培水，盖上锅盖略微炖3分钟左右，加入少许酱油。
4.翻炒之后，如豇豆角颜色已均匀变深，便可加盐、鸡精出锅。
小贴士
豇豆角和四季豆一样，不易熟，所以要加适量的水微炖一下，这样也不会失去豆角的脆感。睁腔唯
其实也可以先将豆角煮一下，然后再爆炒，下次可以这样的顺序尝试一下，没准口感会不一样。

豆角炒肉丝做法如下：
第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。
第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸悄槐炒片刻。
第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片游运配刻捞出备用。
第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。神指
第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
第6步、加入半勺盐。
第7步、煸炒一分钟加入开水。
第8步、烧至大火收汁即可。

豆角炒肉丝做法如下：
第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。
第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸悄槐炒片刻。
第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片游运配刻捞出备用。
第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。神指
第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
第6步、加入半勺盐。
第7步、煸炒一分钟加入开水。
第8步、烧至大火收汁即可。