炒牛肉片的家常做法大全

炒牛肉片的家常做法大全如下：
原料/材料：牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱、凉油。
1、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒塌数粉抓匀腌半小时。

2、香颂念菜洗净切段。
3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。
4、下入生抽翻炒。
5、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
6、放入孜然、鸡精炒匀、香菜炒匀野衫困出锅。

主料
牛肉
80g
洋葱
50g
辅料
青椒
50g
五香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时游嫌
简枝唯单
难度
爆炒牛肉片的做法步骤
爆炒牛肉片的做法步骤：1 1牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
爆炒牛肉片的做法步骤：2 2洋葱，青椒切丝
爆炒牛肉片的做法步骤：3 3锅中加少神搭手量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起
爆炒牛肉片的做法步骤：4 4洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖，孜然调味
爆炒牛肉片的做法步骤：5 5出锅

1.将牛里脊肉切薄片，加团答葱姜末、料酒蔽耐、水淀粉、生抽，抓匀，腌制十分以上。
2.洋葱和大红椒洗净，切片状，备用。
3.大葱取葱白段，切好备用。
4.铁锅上炉，放入适量花生油，烧热。
5.将腌制好的生牛肉片倒入，快速翻炒至变色发白。
6.加入葱段，稍炒，即出锅，备用。
7.另起油锅，放入少许花生油，烧热，倒入洋葱片和大红椒片，翻炒断生。
8.将炒好的牛肉片倒入，快速翻炒均匀。
9.加蚝油，调味。
10.加鸡精塌并慧，调味，即可出锅食用。