凉拌四季豆的做法步骤图,凉拌四季豆怎么做

用游迟料
四季豆 100克
蒜 4瓣

香油适量
盐适量
酱油适量
味精亮袜适量
红辣椒适量
油适量
凉拌四季豆的做法
水烧开放神键李入适量的油及盐，再把洗净的四季豆放进去，煮熟后捞出。
在煮熟的四季豆里加入切好的蒜末、红辣椒，在加入适量的酱油、香油、盐、味精，拌匀就OK了，既美味又健康。
小贴士
四季豆一定要煮熟煮透，不然有中毒风险。

凉拌四链山耐季豆其实是一种很美味的做法，可能大多数人在吃四季豆的时候都是炒着吃的，很少有尝试过凉拌，那么，凉拌四季豆要怎么做才好吃呢？
凉拌四季豆的做法
材料：四季豆、红椒1个、食用油2小匙、食盐1小匙、蒜4瓣、生抽1小匙、香油1/2大匙、白醋1/2大匙、白砂糖1/2大匙。

做法：

1、四季豆的两端切掉，随后用盐水浸泡，再洗净备用。

2、接着锅中放入适量的清水，加入食用油、盐，等水开后，将四季豆放入。

3、等四季豆的颜色变了之后，将之捞出放入冷水中冷却。

4、接着将它切成长段，红椒处理好，切丝备用。

5、将大蒜剁成蓉，盐，生抽，白醋，砂糖，食用油及芝麻香油还有红椒拌匀，腌制十分钟左右。

6、调好的酱汁淋到四季豆上面，就可以吃了。
凉拌四季豆煮多久才熟
小火焖上10余分钟。

预防四季豆中毒的方法很简单，只要将其煮熟焖透就可以破坏毒素。如果焯水凉拌，需使四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味。炒四季豆时有3点注意，一是每锅的量不应超过锅的一半;二是用油煸炒后，加适量水，盖上锅盖，保持100℃小火焖10余分钟。三是要用铲子翻动，使其均匀受热。
凉拌四季豆注意事项
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
四季豆如何保存
买回来的四季豆如果表面有水珠，要用纸将水珠吸干，然后放在阴凉通风的地方，这唯备样能存放两至三天这样，也可以用塑料薄膜将四季豆包裹好放入冰箱的保鲜室中。

如果还想更长时间段额保存四季豆，把四季豆洗干净后用盐水氽烫，一定要把水分沥干，放入保鲜盒中棚春放入冰箱中冷冻，这样的方法既能保存四季豆的新鲜和色泽，而且冷冻过的四季豆不会粘在一起。

【凉拌四季豆的好吃做法】
一、逗清卜凉拌四季豆所需要的食材：四季豆300克，红辣椒半个，大蒜2瓣，醋2勺，生抽1勺，香油半勺，精盐2-2克。
二、凉拌四季豆的做法。
1.四季豆清洗干净。

2.去筋膜。
3.掰成段。
4.锅中烧热水，水开后放入四季豆煮2分钟。
5.颜色由浅变翠绿时，捞出沥水备用。
6.大蒜切成碎末。
7.红辣椒山穗切丝。
8.沥水后的四季豆放入蒜末正此和盐，倒入醋、生抽，淋入香油，拌匀即可食用。