油炸肥肉怎么做好吃,油炸肥肉的家常做法

主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋2个、面包屑100克、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、色拉油适量带毁、番茄沙谨知司适量、白糖适量
炸猪肉排的做法步骤：

1.
将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
2.
将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。
3.
炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排。
4、炸至两面金黄，捞出沥油装祥行消入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。

纯肥肉的做法大全如下：
准备材料：带皮五塌颤姿花肉1块，老姜1小块（拍散备用），大青辣椒4、5只（切成丝）或者是蒜苗（把蒜头拍碎，切段），郫县豆瓣酱1茶匙。
1、烧一锅开水，把肉和姜放进去煮，若有花椒可以加几颗，把肉煮到用筷子插得动皮的时候起锅。
2、肉切成片，尽量肥瘦搭配着切。
3、干净锅烧热，先把辣椒丝干扁会儿，出水变干些即可，可以加一点盐帮助入味，起锅待用。
4、直接继续使用这锅，用火烧热，把五花肉片放在锅里干扁出油，别糊了，加入辣椒丝，翻炒，如果有豆瓣酱可以放点豆瓣酱味道更佳，再加入青蒜段炒至断生即可。
猪肉的介绍
猪肉又名豚肉洞顷，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富团绝。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

肥肉的做法大全家常如下：
准备材料：带皮五花肉1块，老姜1小块（拍散备用），大青辣椒4、5只（切冲铅弯成丝）或者是蒜苗（把蒜头拍碎，切段）散闷，郫县豆瓣酱1茶匙。
1、烧一锅开水，把肉和姜放进去煮，若有花椒可以加几颗，把肉煮到用筷子插得动皮的时候起锅。
2、肉切成片，尽量肥瘦搭配着切。
3、干净锅烧热，先把辣椒丝干扁会儿，出水变干些即可，可激饥以加一点盐帮助入味，起锅待用即可。