有机菜花黄瓜炒肉片的家常做法

有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，具有抗癌防癌，清化血管，补肾填精，补脾和胃等功效。黄瓜，肉质脆嫩，汁多睁链味甘，清香，具有抗肿瘤，降血脂，清热解毒，除热，利水利尿等功效。二者与肉同炒，口感爽脆，味道清新，营养味美，悉盯孙是一道可口的下饭菜。下面介绍一下这道菜的做法。
工具/材料有机菜花 150克，黄瓜 1根，猪瘦肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，酱油，油。

01有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分。
02黄瓜用水清洗干净，控干水则蚂分，切成菱形片。
03肉用水冲洗一下，控干水分，切成薄片。
04切好葱，姜，蒜，备用。
05碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡。
06有机菜花放入开水中焯一下，入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。
07锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
08炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒。放入料酒，酱油。
09随之放入有机菜花翻炒。有机菜花经水焯过，略翻炒一下即可，放入黄瓜片翻炒，放入盐。
10黄瓜片炒至断生，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

有机花菜最家常的做法，搭配肉丝，口感爽脆，家人都爱吃
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近些年来，有机花菜成为了我们日常生活中餐桌上的常客，有机花菜并不是花菜的品种，只要花菜的种植环境达到了要求，就可以称为有机菜花了，很多人因为它的名字里有“有机”二字，便觉得它十分的绿色营养，所以它的销量也比其他青菜高了一点，有机花菜的口感比普通花菜更加脆嫩，而且芹轿肢烹制出来味道和营养也会更好一些。
菜花的营养比一般蔬菜更为丰富，它含有蛋白质，维生素和钙等矿物质元素，吃起来质地细嫩，味道鲜美。食用后非常容易被人体消化吸收，经常有机花菜，能够起到助消化，增加食欲的功能，而且还有利于消除水肿，改善便秘等，很多人都喜欢吃花菜，而在餐厅中最常见的做法就是干锅有机花菜，今天我们就来给大家分享一种不一样的花菜做法。
今天说的这道菜营养丰富，吃起来比较爽脆，做法也非常的简单，学一遍就可以学会了。如果你是一个喜欢美食的人，可以先收嫌世藏起来，以后慢慢看。
首先，准备好一棵有帆茄机花菜后，去掉花菜的根部，用刀切成小朵放入盘中。准备几个小米椒切成粒，生姜切成片，大葱切成葱花，一同放入碗中。再把一两五花肉切成肉丝，放入碗中。起锅烧水，把刚刚洗过的有机花菜清洗干净后控干水分，等水烧开后放入锅中。用大火焯水30秒再捞出来控水，过一遍凉水即可。
另外起锅烧油，把肉丝放入翻炒均匀后关火，利用油的余温将肉丝炒到变色，放入葱姜蒜和小米椒，爆出香味后，淋上半勺油，翻炒一下，再加入少量蚝油，加入蚝油的目的主要是为了让这道菜吃起来更鲜嫩。
最后再淋上少量的清水，加上几滴老抽调色，生抽调味，最后开大火把花菜倒入快速翻炒，翻炒几下后加入十三香，白糖，胡椒粉，鸡精。加入少量的水淀粉和芝麻油，就可以关火起锅了。
这样一道美味清爽的有机花菜炒肉丝就做好了，十分家常，比起干锅花菜，这道菜的口感更加丰富，而且花菜的青菜鲜香搭配上五花肉的肉香，味道十分美味，大家有空的时候就去试试吧

营养丰富的花菜和不少食材搭配都能带来味蕾的惊喜，花菜炒肉片就是与猪肉的完美搭配，花菜的维生素含量很高，不爱吃青菜的人士一定不可以嫌弃它，它可是具有抗癌防癌功效的哦！以下是我为大家搜集整理提供到的有机花菜炒肉片的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
花菜炒肉片的做法

花菜炒肉片可不是一道难做的菜，这道家常菜一定出现在很多家庭的餐桌上，如果是初学做菜的你可以尝试这道建议的小炒哦！
准备材料：花菜、猪肉、胡萝卜、生粉、青椒、鸡粉、橄榄油、蒜
做法：
1、瘦猪肉洗净后切成薄片，用生粉、食盐、糖和鸡粉腌制，可以加一些橄榄油在里面；
2、将花菜洗干净，掰成小朵；
3、在锅中放油，烧热后爆香蒜，加入猪肉片进去炒；
4、待肉片炒至变色时盛出备用；
5、将花菜倒入锅中翻炒，加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒熟；
6、最后倒入肉片一起翻炒，起锅加盐即可。
敬漏花菜炒肉片烹制很简单，在炒之前最好先把肉腌制一下，这样能够更好的入味，可以在加入材料后放进冰箱冷藏十分钟，效果更好。
花菜炒肉片的营养价值

花菜炒肉片中的主要材料花菜和瘦猪肉都是蛋白质含量丰富的食材，可以帮助身体补充蛋白质。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。小孩常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
花菜可以帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。维生素C含量极高，也可以增强抵抗力，其中所含的类黄酮不仅可以防止感染，还是最好的\’血管清洁剂。
花菜还有抗癌的功效，超强的抗癌活性酶，可以有效防止多种癌症。花菜可以帮助清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
而瘦猪肉中的蛋白质含量十分丰富，是蛋白质的重要来源之一，瘦猪肉还能提供人体必需的脂肪酸，可以促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。
花菜怎么做好吃

花菜这种营养健康的蔬菜相信很多人都喜欢吃，那么除了花菜炒肉片之外，花菜还可以怎么烹制呢？怎样做能让花菜更好吃？让我们来看看以下做法吧。
腊肉炒花菜
材料：花菜、腊肉、干辣椒
做法：
1、在锅中放入适量油，烧热后加入干辣椒爆炒出香味。
2、放入切好的腊肉片，炒1分钟左右。
3、将腊肉推到锅边，在中央倒入用水焯过的花菜，再放盐炒2分钟即可。
干锅花菜
材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖
做法：行链
1、用小刀把花菜剥开，成一小朵一小朵的，然后用清水在锅中过一亮带烂遍。把蘑菇、秀珍菇、青红椒都洗干净切好，准备好葱姜蒜。
2、在锅中放油，等到油温热的时候放入干辣椒、花椒粒、葱姜蒜等一起炒香，然后加入豆瓣酱和老干妈翻炒出香味。
3、将准备好的花菜倒入锅中翻炒，随后加入酱油、盐和白糖调味。
4、加入青红椒、秀珍菇、蘑菇到锅中一起翻炒，炒熟后加入适量鸡精调味，这样就炒好了。
西红柿炒花菜
材料：西红柿、花菜、鸡精、胡椒粉、蒜
做法：
1、将西红柿洗净后切成小块，花菜洗净后掰成小朵；
2、在锅中放入适量食用油，烧热后爆香蒜末，然后加入花菜；
3、花菜翻炒至七成熟左右，放入西红柿继续翻炒，直到西红柿的汁炒出来之后就可以放入调味料了，西红柿的汁与花菜融合在一起是最美味的。
孕妇能吃花菜吗

孕妇可以吃花菜，而且可以多吃一些花菜。花菜中蕴含的维生素、蛋白质和矿物质等都对身体有益，孕妇产前多食用一些花菜可以预防产后出血，还能增加母乳中维生素K的含量。
而且花菜能预防疾病，有效增强肝脏的解毒功能，提高身体的免疫力，用菜花叶榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖浆可以止咳消炎，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳，因此孕妇可以多吃花菜。