猪皮炖黄豆的做法

猪皮炖黄豆的做法如下：
1、首先将猪皮刮干净表面谈弊神油脂冲洗干净，冷水含亏下锅煮开，趁热捞卜旁出切成细条状，洗掉表面浮沫备用。
2、将黄豆提前泡发。

3、将猪皮和黄豆一起加入高压锅中。
4、向锅内加入葱姜花椒八角酱油，加适量油。
5、向锅内加入量开水，没过锅底即可。
6、盖上盖子设定蹄筋焖炖程序，压力 80设置30分钟。
7、待到烹饪结束，锅内无压力开盖即可。

猪皮炒黄豆的最正宗做法如下：
材料：猪皮、土豆、红萝卜、黄豆、葱、姜、干红辣椒、蒜。
1、准备好食材，猪皮冲洗干净，土豆切丁，红萝卜切丁，提前浸泡24小时的黄豆，葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜切片。
2、锅中氏岁渗烧水，凉水放入花椒、八角1个、葱段、料酒1大勺、姜片、猪皮。
3、将猪皮煮到能用筷子扎透即可。
4、取出，用温水洗净，切条备歼脊用。
5、另外一个锅中放入水、八角1个、1勺盐，将浸泡过的黄豆倒入锅中，煮10分钟。
6、10分钟后将煮熟的黄豆捞出控水装盘备用。
7、起锅烧油放入葱姜蒜辣椒，炒出香味。
8、放入土豆丁、红萝卜丁，将土雀轿豆红萝卜炒熟。
9、倒入猪皮和黄豆一起翻炒均匀，加入2勺盐、2大勺六月鲜和10克特级酱油调味。
10、关火放些青椒碎增加颜色点缀，翻炒均匀出锅装盘。

黄豆炖猪皮的做法
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过态芹水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，煮至黄豆花生完全熟烂调味即可。

黄豆炖猪皮的功效
1、活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
3、提高免疫帆大毕：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用。
4、强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营仿碧养素，能强筋壮骨，而且还能促进毛发、指甲的生长。