锡纸茄子的做法烤箱

茄子的吃法有很多种，比如醋溜切条，糖醋茄块，烧烤茄子等等。
你说的这种锡纸茄子，其实就是烤茄子的家庭版做法，口味以蒜香为主，非常好吃，下面我们来看一下怎么制作。
原料

长条茄子、锡纸
大蒜、小葱、小米椒、耗油、盐、鸡粉、花椒、味极鲜
制作方法
1、首先将茄子洗净，从中间劈开，但不要切断；
2、烤箱预热后，用锡纸将茄子包裹嫌弊住，放入烤箱烤20分钟，上下火200度；
3、准备酱汁，大蒜切末，小葱切葱花，小米椒切碎；
4、起锅烧油，放入花椒爆香后捞出花椒，然后放入一半的蒜末和小葱，放入小米椒，炒出香味，猛者做加盐、耗油、鸡粉、味极鲜，将料汁倒入碗中，将剩下的蒜末加入料汁中；
5、茄子烤好后取出，这是茄子已经玩且瘪掉了，从中间一分为二，将调好的料枝衡汁均匀的浇在茄子上；
6、放入烤箱，上下200度，烤制8分钟即可出锅，撒上葱花即可食用。
一道蒜香味十足，口感浓郁的锡纸烤茄子就制作完成了。

空气炸锅烤茄子的做法是切条放入200度空气炸锅中烤15分钟。茄子去跟洗净，用牙签把茄子扎上小洞，枣谨用油刷把茄子表面刷上油。把散岩碰2头大蒜处理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下滤干。锅里放油，冲谈把蒜蓉放进去小火煸炒，微微发黄分别放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油，盛出备用。
把茄子放入锡纸盒，空气炸锅200℃，20分钟。注意10分钟的时候，把茄子翻个面。过程中可随时打开看看茄子烤的程度。烤到茄子软些即可，用小刀切成两半，把中间横竖切碎，注意不要把地下的茄子皮切坏。把蒜蓉铺在茄子上面，再次放进空气炸锅里，180℃，10分钟就好了。
空气炸锅的工作原理原理
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水。
表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。

锡纸茄子的做法如下：
材料：茄子4个，蒜1个，蚝油2勺，酱油2勺，糖2勺，盐1小勺，芝麻2勺，蒜蓉辣酱3勺。
1、茄子清洗干净之后，用刀在头的位置切花刀，切的瓣数越多越好。
2、在烤盘底部刷一层油，茄子表面刷一层油，大个的摆在中间，易成熟。
3、茄子放入烤箱中，150度15分钟~将茄子烤制基本成熟。
4、用刀将蒜拍拍，将蒜皮剥掉，然后用刀或者工具将激扰蒜切成蒜末。
5、锅中放多多的油，然后倒入蒜末炒香~油贺铅此量要比蒜末多一些。
6、在锅中加入蒜蓉辣酱，蚝油，生抽，糖。盐，芝麻，翻炒均匀。
7、烤好的茄子取出，撕成小条条，越小一会做完越好吃。
8、防止底部粘连，先铺一层料汁。然后一层茄子一层料逐层铺在锡纸盒中。
9、在锡纸盒中，撒上芝麻禅迅和香葱碎，放回烤箱中150度10分钟左右即可。