干桔梗咸菜腌制方法

主料：干桔梗50克
辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣
拌野信桔梗咸菜的做知肢法：

1、干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
2、颂猛轮泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
3、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
5、放在冰箱里腌一天，即可食用。

食材
桔梗 800g
辣椒粉适量
盐适量
鸡精适量
米醋适量
白糖适量
方法/步骤
1
自己动手做桔梗咸菜吧，不比买来的味道差哦！重要的是想吃什么口味的可以自己调。准备好用到的桔梗。

2
先把桔梗的外皮去掉，冲洗一下。可以像刮土豆皮那样用硬点，薄点的工具把它们的皮刮掉。

3
接下来要把桔梗一头黑点的根切掉，切成长条或者拍一下撕成长条。

4
将桔梗条放进大一点的盆子里，用清水泡上一天，小编往水里加了点盐。

5
泡好的桔梗条捞出来，控一下水，就可以开始做咸菜了。

6
往桔梗条里加入适量的辣椒粉，盐，鸡精，白糖和米醋。

7
桔梗和调料拌均匀。如图所示。如果您喜欢吃芝麻，可以在这个环节加点进握野去一起拌匀。派皮谨

8
最后把做好的咸菜装盘就尘基可以上桌啦！

桔梗咸菜
菜系及功效岩悉：清真菜健脾开胃食谱
口味：酸唤察甜味工艺：腌
桔梗咸菜的制作材料：
主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
桔梗咸菜的特色：
咸辣酸甜，风味特殊。
教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜才好吃
1.将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成粗链乎几瓣，晒干；
2.将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3.桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4.将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5.盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要诀：
食用时撒上熟芝麻。
小帖士-食物相克：
桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。